• ★ノロウィルスが無い牡蠣★ バラ牡蠣 生食可 3kg(20個くらい) 【飲食店向け】【アウルの日】 3kg 魚介類/牡蠣通販
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★ノロウィルスが無い牡蠣★ バラ牡蠣 生食可 3kg(20個くらい) 【飲食店向け】【アウルの日】

内容量:3kg

2,490 (税込・送料別)

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[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 可

[販売期間] 2023/12/07 〜 2024/07/31

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食べきれる3kg入りです。蒸しても生でもOKです。

やっと、それなりに身が入りましたので、今期の牡蠣の販売開始致します。正直にもうします。北海道噴火湾の牡蠣の「旬」は雪解け水が流れる4月からで、12月~2月の牡蠣は4月の身入りには全然敵いませんが、なにとぞ宜しくお願い致します🙇▼商品概要北海道噴火湾森町産 バラ牡蠣 生食可能バラ牡蠣とは、200g超えても形の悪い物、150gより小さい物、身入りが不十分と思われる?物など、A級品になれなかった、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。B級牡蠣です。そのかわり、とってもお手ごろ価格にて販売いたします。▼数量、分量の目安大きさは200gから100gとバラバラで、形もバラバラ、身入りもバラバラその分、とってもお手ごろ価格!焼き、蒸し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。★★牡蠣の剥き方、食べ方もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。この動画が非常に分かりやすいですね。https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ北海道噴火湾の塩分濃度は33~35%と強烈です。本州は20%台です。生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で1時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。殻ごと塩抜きするには1晩かかります。蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。写真は7kgの使い回しですみません

賞味期限/保存方法

出荷から5日 要冷蔵

名称

生牡蠣

原産地

北海道噴火湾森町産

\出品者さんについて詳しく!/

★ノロウィルスが無い牡蠣★ バラ牡蠣 生食可 3kg(20個くらい) 【飲食店向け】【アウルの日】 3kg 魚介類/牡蠣通販
北海道噴火湾の漁師です。 私が育てた牡蠣とホタテを産直いたします。

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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