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    レア、旨い、モサエビ

    税込・送料別8,350円

    この商品の生産者

    中本克也

    魚乃心粋

    鳥取県 米子市

    送料

    • クール便 （冷蔵）

      330円

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    内容
    1kg
    アレルギー
    えび
    販売期間
    2023年04月22日まで
    産地・所在地
    中国>鳥取県
    カテゴリー
    魚介類>エビ
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    レア海老、甘くて旨い❗

    地元ではクロザコエビのことを「もさえび」と呼びます、　カニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在になっています。　弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビと競争したくなる甘さです。 由来・歴史◆産地によって名前が変わる　地元では「もさえび」と呼んでいますが、北陸地方では「がすえび」、「どろえび」などと呼ばれて、日本海各地に根付いた商材です。食べ方・料理◆刺身　刺身は甘えびと競いたくなるくらい、身がしっかりしていて、しかも甘味旨味もたくさんです。　◆もさえび味噌汁　もさえびにワカメや豆腐を入れたえびの甘味たっぷりの味噌汁です。　濃厚なえびの味が味噌汁の出汁に溶け出します。◆煮付け　醤油で薄味に煮付けた地元ならではのかくれた味です。　煮すぎると身が硬くなるので要注意です。◆塩焼き　もさえびに塩をふり、短時間でさっと焙るシンプルな料理。　香ばしい殻と中からぷりぷりの身の食感がたまらない料理です。10から15匹くらい目安です。#モサエビ　#猛者エビ　#見た目は無骨中身は優しい甘さ#エビ　#海老　
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    食品表示法上の表記

    名称

    モサエビ
    原産地

    鳥取
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    この商品の生産者について

    レア、旨い、モサエビ 1kg 魚介類/エビ通販
    鳥取県 米子市
    魚乃心粋

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    • 魚乃心粋 米子市

      綺麗な海と大切な魚類の命を生かして

      天候の良い日に撮影しました。
      小さな魚の命も大切に、丁寧に発送に力をいれています。

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