京丹後・久美浜産殻付き牡蠣（加熱用）

Name: 京丹後・久美浜産殻付き牡蠣（加熱用）
Price: 4500 JPY
Availability: SoldOut

税込・送料別4,500円

この商品の生産者

有限会社　湊養殖場

京都府京丹後市

送料: クール便（冷蔵）

330円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は京都府から配送されます
発送: 注文から7日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: 殻付き牡蠣　3kg（30～40個）
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
販売期間: 2025年03月28日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 近畿>京都府
カテゴリー: 魚介類>牡蠣>真牡蠣

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身が締まって濃厚でクリーミーな味わい

京都府の京丹後市久美浜湾で牡蠣の養殖をしている（有）湊養殖場です。今シーズンは、牡蠣の生育が遅かったのですが、やっと出品させてもらいます。2月頃からが、本格的な真牡蠣の旬のシーズンになります。新鮮な久美浜産の真牡蠣をお届けします。▼産地の特徴京都府の北西端の久美浜湾で養殖した真牡蠣です。久美浜湾は小天橋という砂嘴（さす）よって日本海と隔てられ、荒波の日本海に面していながら波静かでとても閉鎖性の強い内湾です。周りの山々から流れ込む川水と海水が混ざりあい、プランクトンもとても豊富です。通常は成長するのに２～３年かかる真牡蠣ですが、久美浜湾では１年で成長します。そのため牡蠣の養殖が盛んな場所です。牡蠣は天候に左右されやすいですが、水温が下がる冬場の1月ごろから、身も大きく濃くなってプリップリになります。京都府を代表する冬の味覚ですが全国的にはあまり流通してないので久美浜産の牡蠣をたくさんの方にお届けしたいと思います！▼味や特徴久美浜産の牡蠣は身が締まって濃厚でクリーミーな味わいです。焼いてもあまり身が縮まない実入りの良さが特徴です。焼き牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣ご飯などなどお好みでお楽しみ下さい。この真牡蠣は加熱用ですので必ず火を通してからお食べ下さい。▼内容量の目安1kg　10～15個前後です。個数はあくまでもだいたいの目安です。出始めは小ぶりで数が多いですが、だんだん大きくなり数は減ってきます。合計のkg数を入れてお届けします。大きさもバラツキもあります。牡蠣が2～3個付いたものもたまに混じってます。・牡蠣ナイフもお付けしてます。▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）クール便で出荷いたします。※配送に2日以上かけられないため、北海道、沖縄、離島、青森県、i岩手県、秋田県は配送できません。賞味期限：発送日から4日です。なまものですのでできるだけ早くお召し上がりください。保存方法：10℃以下で保存してください。　　　　　牡蠣の乾燥にはお気をつけください。※雪などの天候によっては発送が延期させて頂く場合があります。※月に１回漁協の方で久美浜湾の貝毒の検査をしております。万が一、商品をお受け取りいただけず返送となってしまいましても、ご返金や商品の再発送はお受けできませんのでご了承ください。商品詳細名称：加熱用殻付き牡蠣原産地：京都府久美浜湾賞味期限：発送日を含めめ4日間保存方法：10℃以下で保存　　　　　できるだけお早めにお召し上がり下さい

賞味期限/保存方法

賞味期限：発送日を含めて４日　保存方法：１０℃以下で保存して下さい

食品表示法上の表記

名称	真牡蠣（加熱用）
原産地	京都府京丹後市久美浜湾

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この商品の生産者について

京丹後・久美浜産殻付き牡蠣（加熱用）殻付き牡蠣　3kg（30～40個）魚介類/牡蠣通販

京都府京丹後市

有限会社　湊養殖場

車海老と牡蠣を新鮮なままお届けします！

『湊養殖場』は、京都府の北西端の京丹後市の久美浜に位置しています。目の前に広がる久美浜湾は、波静かでプランクトンも多い内湾です。そんな自然の恵みを活かして、車海老と牡蠣の養殖を行っています。とれたて新鮮な車海老と牡蠣を、全国の皆様へお届けします。どうぞよろしくお願いします！ Xやインスタでは、車海老や牡蠣の養殖の様子や思いを発信していますので、良かったらフォローしてくださいね。

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自然に恵まれた風光明媚な場所

『湊養殖場』が位置する久美浜湾は、小天橋と呼ばれる砂嘴（さす）よって日本海と隔てられています。、荒波の日本海に面していながら波静かでとても閉鎖性の強い内湾。周りの山々から流れ込む川水と海水が混ざりあい、プランクトンも豊富な場所。そんな自然の恵みを活かして、車海老と牡蠣の養殖を行っています。
車海老に最良の環境を整える！

この地域で、様々な試行錯誤を繰り返ながら適した養殖技術を確立し、継承して安定的に生産を行ってきました。車海老が必要とする栄養分を含む良質な配合飼料や、地元でとれる新鮮な魚などを使うことで、身の締まった車海老に育ちます。徹底した水質管理、掃除、池の観察など、毎日丁寧で細かい作業の積み重ねにより、車海老にとって最良の環境を整えていくことが良質な車海老を育てます。
自然の恵みを活かして！

プランクトンが豊富な久美浜湾は、牡蠣の養殖も盛んな場所。通常なら成長するのに２，3年かかる真牡蠣ですが、ここでは１年で成長します。その自然の恵みを活かして、臭みがないプリプリで身入りの良い牡蠣に成長します。出荷時期は、１～3月頃です。