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瀬戸内の伊吹島 釜揚げいりこフライ500g2袋入

内容量:500g2袋入

1,980 (税込・送料別)

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骨までやわらか!!カルシウムの玉手箱!!

伊吹いりこに適さない脂イワシは、食べると脂がのっていて、おいしい!いりこ漁の時期(6月~9月)に伊吹島を訪れると、イリバ(いりこ加工場の略)で茹でたての「釜揚げ」が食べられます。これが絶品😋!しかし「釜揚げ」は鮮度保持が難しいため、これまで島外不出になっていました。伊吹島プロジェクトは、利用されてない脂イワシを「釜揚げ」にして、長期安定保存させることに成功し、全国流通できるように商品開発を行いました。商品化されたのが「釜揚げいりこ」です!そんな釜揚げいりこを、時間が経っても衣がサクサクのフライにしました。バラ凍結(40尾~50尾/袋)されているので、使いたい分だけ取り出して凍ったまま3分半揚げるだけ。やわらかい食感で骨まで丸ごと食せるため、カルシウムが不足しがちなお子様にぴったり。もちろんお酒のおつまみにもうってつけ!!ビールがすすんじゃいま~す🍺🍺🍺※本製品のイワシは、えび・かに・いか・さばが混ざる漁法で採取しています。また、イワシは、えび・かにの幼生を食べていますので稀にイワシの腹部分が過熱した時に赤やオレンジ色になることがありますが、食べても問題ありません。

賞味期限/保存方法

製造から1年/-18℃以下で保管してください

おすすめの召し上がり方

必要数を取りだし、凍ったまま175℃の油で約4分加熱してください。

名称

冷凍カタクチイワシフライ

原材料・その産地

カタクチイワシ(香川県)

上記以外の原材料

衣(パン粉、小麦粉、米粉、食塩、こしょう)、(一部に小麦を含む)

賞味期限

製造より1年

保存方法

-18℃以下で保存

製造者

株式会社キョーワ/香川県三豊市豊中町岡本1207番地

アレルギー
小麦

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伊吹島プロジェクト
香川県 観音寺市
香川県最西端の伊吹島。讃岐うどんに欠かせない出汁(煮干し)の伊吹いりこの産地です。島の漁業が継続していくために島人と近隣の関係者で立ち上げたプロジェクト。 伊吹島周辺で漁獲される新鮮な水産物をご紹介していきます!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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