【小皿2皿セット】とらふぐのてっさ（小皿）＆とらふぐのたたき（小皿）【ギフトにも（のし対応、箱対応）】

Name: 【小皿2皿セット】とらふぐのてっさ（小皿）＆とらふぐのたたき（小皿）【ギフトにも（のし対応、箱対応）】
Price: 5800 JPY
Availability: InStock

税込・送料別5,800円

この商品の生産者

ふくのたね.

長崎県南島原市

送料: クール便（冷凍）

275円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は長崎県から配送されます
発送: 注文から10日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 80g
重量: 約160g
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 九州・沖縄>長崎県
カテゴリー: 魚介類>フグ

保証サービスについて

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自社で卵から育て、職人が丁寧に捌きます。

＼おいしい南島原ブランド認定されました／■とらふぐのてっさ（小皿） / 1皿とらふぐ料理の王道てっさ（薄造り）。とらふぐの絶妙な甘みと旨味と歯ごたえ、絶妙な薄さに切り盛られた職人の技、透き通る身の美しさをお楽しみいただけます。夜のひとときのお供にいかがでしょうか。急速冷凍品のため生鮮品と遜色ない食感、風味となっています。ポン酢、紅葉おろし、オリーブオイルなどをお好みで。とらふぐのてっさをこの価格で提供できるのは、とらふぐを卵から、稚魚、成魚になるまで一貫して育て、さらに加工場を併設しその場でとらふぐを捌く（株）FUKUNOTANEだからこそできることです。■とらふぐのたたき（小皿） / 1皿とらふぐの身を藁焼きにした“たたき“のお刺身。藁で焼くことで藁の香りが心地よく鼻を抜ける他にない味わい、風味、凝縮された旨みを感じられます。ワイン、日本酒のアテに最高の一品です。急速冷凍品のため生鮮品と遜色ない食感、風味となっています。ポン酢、紅葉おろし、オリーブオイルなどをお好みで。■内容物とらふぐのてっさ / 40g（1皿）とらふぐのたたき / 40g（1皿）紅葉おろしポン酢とらふぐ湯引きとらふぐ皮湯引き■発送について 誠に勝手ではございますが、お届けまでに１週間程度お時間を頂く場合がございます。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。■とらふぐのたたき（藁焼き）に炭が付着している場合がありますが、健康への害はありません。■写真はイメージです。■贈りものにもおすすめのし（+100円）やギフト用の箱（+100円）をご希望の場合は、トークで内容をお知らせください。■おいしい南島原ブランド認定されましたおいしい南島原ブランドとは、南島原市は長崎県の南部、島原半島の南東部に位置し、1,000mを超える雲仙山麓から南へ広がる肥沃で豊かな大地を有し、魚介類豊富な有明海と橘湾に囲まれており、そのような大自然の中で育まれた農林産品や水産品、それらを活用した加工品の中から優れたものとして認定されたものが「おいしい南島原ブランド」です。

賞味期限/保存方法

冷凍（-18℃以下）で10ヶ月、解凍後24時間

食品表示法上の表記

名称	とらふぐのてっさ、とらふぐのたたき
原産地	南島原市

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【小皿2皿セット】とらふぐのてっさ（小皿）＆とらふぐのたたき（小皿）【ギフトにも（のし対応、箱対応）】 80g 魚介類/フグ通販

長崎県南島原市

ふくのたね.

とらふぐを卵から親魚になるまで育てています

とらふぐを卵から孵化させるところから、稚魚、成魚、親魚になるまで育てています。さらに、加工場を併設しており、スタッフの手で捌き、急速冷凍で鮮度を保ったまま、みなさまのもとへおいしい福をとどけます。

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我が子のように愛情を込めて育てています

トラフグの種苗生産を行っています。
与える餌の種類や量、あげ方はもちろん、水槽の温度や掃除など、我が子のように愛情を込め、ストレスがかからないように取り組んでいます。
歯切りの手間も惜しみません

FUKUNOTANEのこだわりは、歯切り。トラフグの歯はとても鋭く、歯があるとイライラしたりお互いを噛んでしまったりします。そのため、何度も生えてくる歯を1匹1匹手作業で切っています。
鮮魚店出身の職人が丁寧に捌きます

鮮魚店出身で、ふぐ調理師免許を持つ職人が、トラフグやヒラメを丁寧に捌きます。養殖場と加工場を併設しているため、鮮度を保ったまま加工することが可能となりました。
急速冷凍で鮮度を保ったままお届けします

DIPSという特殊な機械を使用し、-20度で急速冷凍を施すことで、生きたままの鮮度を保ったまま遠方のみなさまに刺身をお届けすることが可能になりました。