【大皿2皿セット】とらふぐのてっさ＆ひらめの薄造り / とらふぐのたたき＆とらふぐのてっさ【ギフトにも（のし対応、箱対応）】

Name: 【大皿2皿セット】とらふぐのてっさ＆ひらめの薄造り / とらふぐのたたき＆とらふぐのてっさ【ギフトにも（のし対応、箱対応）】
Price: 24000 JPY
Availability: InStock

税込・送料別24,000円

この商品の生産者

ふくのたね.

長崎県南島原市

送料: クール便（冷凍）

440円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は長崎県から配送されます
発送: 注文から10日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 470g
重量: 約1.5kg
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 九州・沖縄>長崎県
カテゴリー: 魚介類>魚介セット・詰め合わせ

保証サービスについて

お支払いについて

とらふぐ、ひらめともに自社で養殖！併設した加工場で職人が丁寧に捌きます。

＼おいしい南島原ブランド認定されました／■とらふぐのてっさ＆ひらめの薄造り（大皿）てっさはとらふぐ独特の歯ごたえ、豊かな旨み、透明感のある身の美しさを見た目からお楽しみいただけます。ひらめは淡白でありながら上品な甘味があり、瑞々しい味わいです。職人が絶妙な薄さに引いた刺身で特別なひとときをお過ごしください。急速冷凍品のため生鮮品と遜色ない食感、風味となっています。ポン酢、紅葉おろし、オリーブオイルなどをお好みで。■とらふぐのたたき（藁焼き）＆とらふぐのてっさ（大皿）とらふぐの身を藁焼きにした“たたき“のお刺身ととらふぐのてっさ（ふぐ刺し）。たたきは藁で焼くことで、藁の香りが心地よく鼻を抜ける他にない味わい、風味、凝縮された旨みを感じられます。てっさはとらふぐ独特の歯ごたえ、豊かな旨み、透明感のある身の美しさを見た目からお楽しみいただけます。急速冷凍品のため生鮮品と遜色ない食感、風味となっています。ポン酢、紅葉おろし、オリーブオイルなどをお好みで。■内容物とらふぐのてっさ＆ひらめの薄造り（大皿）…とらふぐのてっさ / 100g、ひらめの薄造り / 150gとらふぐのたたき＆とらふぐのてっさ（大皿）…とらふぐのたたき / 120g、とらふぐのてっさ / 100g紅葉おろしポン酢わさびとらふぐ湯引きとらふぐ皮湯引き■発送について 誠に勝手ではございますが、お届けまでに１週間程度お時間を頂く場合がございます。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。■写真はイメージです。■贈りものにもおすすめのし（+100円）やギフト用の箱（+100円）をご希望の場合は、トークで内容をお知らせください。■おいしい南島原ブランド認定されましたおいしい南島原ブランドとは、南島原市は長崎県の南部、島原半島の南東部に位置し、1,000mを超える雲仙山麓から南へ広がる肥沃で豊かな大地を有し、魚介類豊富な有明海と橘湾に囲まれており、そのような大自然の中で育まれた農林産品や水産品、それらを活用した加工品の中から優れたものとして認定されたものが「おいしい南島原ブランド」です。

賞味期限/保存方法

冷凍（-18℃以下）で10ヶ月、解凍後24時間

セット・内容量を相談する

食品表示法上の表記

名称	とらふぐのてっさ＆ひらめの薄造り / とらふぐのたたき＆とらふぐのてっさ
原産地	南島原市

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この商品の生産者について

【大皿2皿セット】とらふぐのてっさ＆ひらめの薄造り / とらふぐのたたき＆とらふぐのてっさ【ギフトにも（のし対応、箱対応）】 470g 魚介類/魚介セット・詰め合わせ通販

長崎県南島原市

ふくのたね.

とらふぐを卵から親魚になるまで育てています

とらふぐを卵から孵化させるところから、稚魚、成魚、親魚になるまで育てています。さらに、加工場を併設しており、スタッフの手で捌き、急速冷凍で鮮度を保ったまま、みなさまのもとへおいしい福をとどけます。

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我が子のように愛情を込めて育てています

トラフグの種苗生産を行っています。
与える餌の種類や量、あげ方はもちろん、水槽の温度や掃除など、我が子のように愛情を込め、ストレスがかからないように取り組んでいます。
歯切りの手間も惜しみません

FUKUNOTANEのこだわりは、歯切り。トラフグの歯はとても鋭く、歯があるとイライラしたりお互いを噛んでしまったりします。そのため、何度も生えてくる歯を1匹1匹手作業で切っています。
鮮魚店出身の職人が丁寧に捌きます

鮮魚店出身で、ふぐ調理師免許を持つ職人が、トラフグやヒラメを丁寧に捌きます。養殖場と加工場を併設しているため、鮮度を保ったまま加工することが可能となりました。
急速冷凍で鮮度を保ったままお届けします

DIPSという特殊な機械を使用し、-20度で急速冷凍を施すことで、生きたままの鮮度を保ったまま遠方のみなさまに刺身をお届けすることが可能になりました。