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まずはそのままで、日本酒ととても合います。
酢飯の上に乗せれば極上ウニ丼の出来上がりです。
名称 | ムラサキウニ |
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原産地 | 松浦市青島 |
朝から夕方まで素潜り漁にて、アワビやサザエを採りに行っています。子供たちもパクパク食べてくれます。
サザエもナマコもたまにタコも採っていますよ!
5月から6月の大潮時にしか漁ができないウニ。
年間9日間程しかない漁期。
今年も美味し過ぎるウニが出来ました!
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