訳あり！お得！【積丹産】塩水ムラサキウニ100g×4

Name: 訳あり！お得！【積丹産】塩水ムラサキウニ100g×4
Price: 13000 JPY
Availability: InStock

内容量：訳ありムラサキウニ　100g×4

北海道積丹町

漁師直送便　さいとう漁業

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[販売期間] 2023/05/20 〜 2023/06/11

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こちらの商品は「訳あり商品」です

※この商品は訳あり品です！
さいとう漁業では漁師直送ならではのウニの厳選をしております。
その為、通常商品には入れることの出来ないウニを訳あり品として提供致します。
形がいびつ、色が濃い薄い、身の大きさがバラバラ、身がふわふわなど
通常の商品より見た目は劣りますが味はさほど変わりません！
見た目は写真でご覧ください。
積丹のウニのうまみを十分に堪能できる逸品です！
見た目が気になる方は通常の商品をお選び下さい。

ご自宅用訳あり品！！

賞味期限/保存方法

発送日を含め冷蔵で一週間程度

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訳あり！お得！【積丹産】塩水ムラサキウニ100g×4 訳ありムラサキウニ　100g×4 魚介類/ウニ通販

漁師直送便　さいとう漁業

北海道積丹町

北海道積丹町のウニ漁は他の地域と比べてシケが多く３か月の期間中に漁ができる日は約30日程度…最高でも３か月の期間で40日までしか漁に出てはいけないという資源保護の為のルールがあります。そして一日一人２カゴまでととれる量も決まっている為、商品価値が高く希少品として扱われています。一般の商品はほとんどミョウバンを使用し形が崩れないようにしたり塩水を濁らないようにします。確かに見た目はくるんとしててきれいですがミョウバン独特の苦みや臭みがつきウニ本来の甘みやうまみが台無しとなります。ミョウバンを使用していないウニというのは形はミョウバン使っているものと比べると劣りますが、味は天と地の差です。海でウニの殻を割りそのまま口にいれたような味・・・積丹の塩水ウニはまさにそれです！ミョウバン不使用！完全無添加！ ※電解装置殺菌処理済み塩水使用で安心安全の塩水うにです！！特に積丹のウニ漁ではムラサキウニが70％でバフンウニが30％ほどしかありません。希少なウニをご自宅でご堪能いただきたくネット販売を始めました。

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