【長崎県で卵から養殖】とらふぐのたたき（小皿）/5皿

税込・送料別15,000円

この商品の生産者

ふくのたね.

長崎県南島原市

送料: クール便（冷凍）

275円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は長崎県から配送されます
発送: 注文から10日以内に発送致します。
日時指定: 日付指定はできません。

内容: 150g
重量: 約150g ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 九州・沖縄>長崎県
カテゴリー: 魚介類>フグ

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自社で卵から育て、職人が丁寧に捌きます。

賞味期限/保存方法

冷凍（-18℃以下）で10ヶ月、解凍後24時間

おすすめの召し上がり方

解凍してお召し上がりください。
ポン酢、紅葉おろし、オリーブオイルなどをお好みで。

食品表示法上の表記

名称	とらふぐのたたき
原産地	南島原市

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この商品の生産者について

【長崎県で卵から養殖】とらふぐのたたき（小皿）/5皿 150g 魚介類/フグ通販

長崎県南島原市

ふくのたね.

とらふぐを卵から親魚になるまで育てています

とらふぐを卵から孵化させるところから、稚魚、成魚、親魚になるまで育てています。さらに、加工場を併設しており、スタッフの手で捌き、急速冷凍で鮮度を保ったまま、みなさまのもとへおいしい福をとどけます。

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我が子のように愛情を込めて育てています

トラフグの種苗生産を行っています。
与える餌の種類や量、あげ方はもちろん、水槽の温度や掃除など、我が子のように愛情を込め、ストレスがかからないように取り組んでいます。
歯切りの手間も惜しみません

FUKUNOTANEのこだわりは、歯切り。トラフグの歯はとても鋭く、歯があるとイライラしたりお互いを噛んでしまったりします。そのため、何度も生えてくる歯を1匹1匹手作業で切っています。
鮮魚店出身の職人が丁寧に捌きます

鮮魚店出身で、ふぐ調理師免許を持つ職人が、トラフグやヒラメを丁寧に捌きます。養殖場と加工場を併設しているため、鮮度を保ったまま加工することが可能となりました。
急速冷凍で鮮度を保ったままお届けします

DIPSという特殊な機械を使用し、-20度で急速冷凍を施すことで、生きたままの鮮度を保ったまま遠方のみなさまに刺身をお届けすることが可能になりました。

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