【11月末迄の出荷で本年度終了・食べ比べ】（生）きくらげ500g＆きくらげ入り蒟蒻200g×５袋｜高知県仁淀川町産

Name: 【11月末迄の出荷で本年度終了・食べ比べ】（生）きくらげ500g＆きくらげ入り蒟蒻200g×５袋｜高知県仁淀川町産
Price: 3132 JPY
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税込・送料別3,132円

この商品の生産者

株式会社ツボイ

高知県仁淀川町

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275円
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内容: 生きくらげ500g×１P｜きくらげ入り蒟蒻200g×5袋
重量: --
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 四国>高知県
カテゴリー: 野菜>野菜セット・詰め合わせ

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梅雨生きくらげ！高知県仁淀川町産｜肉厚プニプニ食感の「生きくらげ」と、2022年高知県うまいもの大賞優秀賞受賞の「蒟蒻」をお届け

#仁淀川きくらげは、雨と霧と雷が多い日は嘘みたいによく育ちます。人にとっては不快な一日も、きくらげにとっては、最高の一日(笑)5月〜8月頃は、生きくらげの「旬」肉厚で瑞々しく、プリプリしてて生きくらげのオススメの季節です。仁淀川きくらげの産地高知県吾川郡仁淀川町は、きくらげ栽培にもってこいの場所。①仁淀川町の森林の割合は89%町全体がマイナスイオンで包まれて自然のエネルギーに満ち溢れた場所②降水量がとにかく多い場所仁淀川町は全国有数の多雨地帯です。標高差が大きいので、梅雨時期の降水量や、秋の台風、冬の積雪など1年を通して降水量が多いです。③とくに夏場の雷も多い場所標高750Mのきくらげ栽培ハウスでは、天気の移り変わりが激しく、これからの季節は雷が多いんです。霧が全体を覆い隠して空がピカピカ、ゴロゴロって感じです。しかも標高が高いぶん雷の怖さも倍増。雷のあとはイオン現象のの影響で、キノコ類がよく育ちます(笑)水と自然と空気が美味しい町、高知県吾川郡仁淀川町より、今年もフレッシュタイプの、（生）「黒あらげきくらげ」と、2022年高知県うまいもの大賞優秀賞受賞の「きくらげ入り蒟蒻」をお届けします。#自信をもってお勧めする「生きくらげ」の秘密高知県の秘境と呼ばれる場所で「きくらげ」を専門に育て6年目！美味しさの秘密は、スタッフの「きくらげ愛」と、栽培にかける「情熱」です。朝から晩まで手作業で収穫し、少しでも調理の手間を省けるよう、石づき（根っこ）もカットしました。水質日本一に認定される、奇跡の清流「仁淀川」源流のキレイなお水を使い、寒暖差の厳しい標高750Mの栽培地で育て上げた「きくらげ」は他に比べると、肉厚でプリっぷりの食感と味わいが特徴です。#自信をもってお勧めする「きくらげ入り蒟蒻」の秘密地元の蒟蒻屋さんと試行錯誤し共同開発すること1年！奇跡の清流「仁淀川」のキレイなお水を使い、刺身にしても、煮ても美味しい蒟蒻を商品化する事ができました。きくらげのプリプリ食感と蒟蒻のモチモチの食感が相性抜群！2022年には高知県が選出する「うまいもの大賞」で「優秀賞」を受賞しました。暑い季節は刺身で酢味噌を付けて、スープや、煮炊きものにもおススメの蒟蒻です。#お届け方法は？生きくらげの鮮度を保つために「ヤマトクール便」で出荷します。※お届け日の指定可#商品内容は？・（生）黒あらげきくらげ500g×１P・仁淀川きくらげ入り蒟蒻200g×5個※簡単な湯がき方、参考料理のパンフレット付き#お願い蒟蒻は水分を含んでいるため、輸送中に破れやパンクする可能性がありますが、梱包には十分な注意を払っております。万が一、商品に不備があった場合は、お手数ですがご連絡いただけますようお願い申し上げます。迅速にお取り替えさせていただきます。#賞味期限と消費期限は？・生きくらげは商品到着後、必ず「野菜室」か「冷蔵庫」で保管し、1週間を目安にご使用下さい。※外に出しっぱなしや、温かい場所に置くと腐敗の原因となります。・蒟蒻は製造日より120日。常温で暗冷所にて保管、もしくは冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がり下さい。#生きくらげは冷凍保存可能ですか？使いきれなかった生きくらげは、ジップロックなどに小分けにしてから冷凍保存してください。1〜2ヶ月は美味しく召し上がっていただけます。「水に浸けると」すぐに解凍できます。#【ここが違う！仁淀川きくらげのこだわりポイント】ー「PH7.0」のミネラル含有「大地の水」を使用する事で、瑞々しいお肌のようなプニプニ感と、品質の良い「きくらげ」が育ちます。ー昼夜の寒暖差が厳しい標高750Mできくらげにストレスをかけて栽培する事で、肉厚でぷりぷりとした食感に育ちます。ー農薬や防腐剤を使用せずに栽培加工しています。ー6年間頑なに守り続けるこだわりの自社技術、規格に沿い、1枚1枚丁寧に収穫、加工、パック詰めすることで高品質な商品をお届けします。

賞味期限/保存方法

生きくらげは野菜室か冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい｜蒟蒻は製造日より120日・常温で暗冷所か冷蔵庫で保管下さい

食品表示法上の表記

名称	あらげきくらげ\|蒟蒻
原産地	高知県仁淀川町産

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この商品の生産者について

高知県仁淀川町

株式会社ツボイ

医食同源！10年後の健康と笑顔がテーマのきくらげ農家

人は健康を失ってから、食べる事の大切さを知り、後悔されている方が全体の8割以上だそうです。「人間の健康は食にあり！」だからこそ「安全で安心」できるものを選びたいです。生産方法や栽培環境も大切ですが、どのような想いを持った生産者から買うかという事ではないでしょうか？私たち仁淀川きくらげのこだわりはスタッフみんな「健康」と「笑顔」で仕事し、高品質の高知県産きくらげを作り上げる事です。1枚1枚が想いのこもった「きくらげ」です。必要としていただけるお客様のもとへお届けしています。

生産者情報をもっとみる

安全と安心の規格で子供たちの成長に使用

きくらげ栽培を始めたきっかけは孫へのプレゼント！？将来を担う子供たちの成長に良い食材は？と考えた時に、カルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富なきくらげがありました。
孫に食べさせたくて、作り始めたきくらげでしたが、今では高知県内全ての子供たちが給食で食べる食材となって、栽培に励んでおります。
乾燥キクラゲを作るのに2880時間！？

乾燥きくらげ1枚作るのに、約2880時間かかるんです。

実は24時間「温度」「湿度」「酸素濃度」「光」を管理して栽培しています。
毎日きくらげの体調管理を行い、どれだけきくらげに向き合って管理できるかが、きくらげを作るポイントです。

<仁淀川きくらげの特徴>
1、スタッフも飲用。清流日本一、仁淀川源流の新鮮な水を使用しています。
2、仁淀川町の89%が森林。町全体がマイナスイオンを含んだ美味しい空気で育てます。
3、標高750Mの寒暖差厳しい環境で育つきくらげは、肉厚でシャキぷにゅ食感が特徴です。
4、体に有害な薬品を使用しないで栽培加工をおこなっています。
5、照りつける眩しい太陽光でを使用して「うまみ」を一気に凝縮させます。
きくらげを使用した料理500品突破！？

アジアでは1,400年も前から、「医食同源」の考え方で、普段の食事にきくらげを使った料理が多く作られています。きくらげは、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれた、身近にあるスーパーフード。成長期の子供、成人女性、ご高齢者の方には特におすすめする食材。しかし戻し方、使い方が分からなくて困っていませんか？

仁淀川きくらげのSNS(Twitter、Facebook、Instagram、アメブロ)ではそんなお悩みを解消。
きくらげの知識や、時短の戻し方、簡単に作れるレシピまでご紹介。
また、ご購入いただいたお客様へは、簡単な料理や戻し方のリーフレット付き。

まずは、「おためし」少量セットごご購入いただき、使用感を体感してみてください。