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仕込んで半年熟成させたら出来上がります
| 名称 | 味噌 |
|---|---|
| 原材料・その産地 | 大豆（山形県鶴岡市産） |
| 上記以外の原材料 | 麹 食塩 |
| 賞味期限 | 到着から２ヶ月 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
| 製造者 | 渡部康貴 |
毎日成長を観察しながら、大事に育てています。
特別栽培法米でお米を作っています。(つや姫)
と(はえぬき)
自作の麹で、手間隙かけて味噌を作っています。
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