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仕込んで半年熟成させたら出来上がります
名称 | 味噌 |
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原材料・その産地 | 大豆(山形県鶴岡市産) |
上記以外の原材料 | 麹 食塩 |
賞味期限 | 到着から2ヶ月 |
保存方法 | 冷暗所で保存 |
製造者 | 渡部康貴 |
毎日成長を観察しながら、大事に育てています。
特別栽培法米でお米を作っています。(つや姫)
と(はえぬき)
自作の麹で、手間隙かけて味噌を作っています。
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