10%増量【訳あり】注目のスーパーフード！菊芋（農薬・化学肥料不使用）1.5ｋｇ+150g

Name: 10%増量【訳あり】注目のスーパーフード！菊芋（農薬・化学肥料不使用）1.5ｋｇ+150g
Price: 1134 JPY
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キーウィのもり

愛知県南知多町

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日時指定: 日時指定が可能です。

内容: 1.65ｋｇ
重量: --
アレルギー: 含まない
用途: 訳あり
産地・所在地: 中部>愛知県
カテゴリー: 野菜>その他野菜

こちらの商品は「訳あり商品」です

一部に割れ、欠け、変色などのある訳あり品です。
割れた部分の赤っぽい変色は、ポリフェノールによるものです。
表面の緑っぽい変色は、日に当たり葉緑体が表面に出てきたものです。（ジャガイモのソラニンような毒ではございません。）

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腸活に！話題のスーパーフード、菊芋はいかがですか？

「腸活にいいものないかなぁ…」そんなあなた、菊芋はいかがですか？「菊芋？どうやって食べるの？」うちではスライスして干したものをカリッと焼いて、オヤツ代わりに食べていますが、煮る、焼く、揚げる、蒸す、汁物にと、どんなお料理にも使えます。「素揚げにしていただきました。美味しかったです！」（奈良県・Oさん）「蒸し焼きにして朝晩食べていたら、お通じがありました。」（愛知県・Iさん）「甘酢漬けにして毎日食べています。おかげで便秘知らずです。」（長野県・Sさん）そんな嬉しいお声をいただいています。当園の菊芋を召し上がった方は、効果には個人差がありますが、お通じが良くなる方が多いようです。▼商品概要一部に割れ、欠け、変色などのある訳あり品です。農薬・化成肥料不使用なので、皮ごと安心してお召し上がりいただけます。※ 食べすぎるとお腹が張ったり便が緩くなることがございます。※ 菊芋に含まれるイヌリンやカリウムは水溶性のため、水に長く晒すと損失します。※ 菊芋はキク科の植物なので、キク科アレルギーの方はお控え下さい。▼栽培/生産方法、こだわりキウイ畑の肥沃な土で丸々と育ちました。栽培期間中、農薬・化学肥料不使用です。▼注文に際しての注意点段ボール箱はリサイクル品を使う場合もございます。割れた部分の赤っぽい変色は、ポリフェノールによるものです。表面の緑っぽい変色は、日に当たり葉緑体が表面に出てきたものです。（ジャガイモのソラニンような毒ではございません。）ざっと水洗いしておりますが、土が残っている場合もございます。洗い直してからお使いいただきますようお願い申し上げます。～北海道など寒冷地にお住まいの方へ～こちらは常温便でお届けするため商品が凍結する恐れがあります。凍結防止のためクール便で発送する商品をご希望の場合はご連絡ください。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

食品表示法上の表記

名称	菊芋
原産地	愛知県

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愛知県南知多町

キーウィのもり

感動の美味しさをお届けするために、農薬や化学肥料を一切使わず、土づくり、ミツバチ受粉、収穫時期の見極めにこだわり、心を込めて作物を育てています。

こんにちは！キーウィのもりです。愛知県南知多町で先祖代々農家をしています。海に囲まれた温暖な気候のもと、感動の美味しさをお届けするために、農薬や化学肥料を一切使わず、土づくり、ミツバチ受粉、収穫時期の見極めにこだわり、心を込めて作物を育てています。 ▼主な作物〈農薬・化学肥料不使用〉キウイフルーツ、ゴーヤなど〈自然栽培〉タケノコ、びわなど ▼自慢のキウイ 1982年3月　ミカン畑をキウイ畑に転換して栽培開始 2015年7月　義父が他界し、放置されるキウイ畑 2019年11月　荒れ放題の畑でたわわに実るキウイ発見！「おいしー！」「あまーい！」大喜びで収穫を手伝ってくれ、「枯らしちゃうの？」「もったいない！」キウイの行く末を心配してくれる友人たち。そんなみんなに背中を押され、キウイ畑を継承。「お義父さんの絶品キウイをもっとたくさんの人に食べてもらいたい！」 2020年4月　キーウィのもり創業やってみたら、もう本当にわからないことだらけ！義母や先輩農家さんに聞き、本を読み、研修に通い… まだまだ試行錯誤の毎日ですが、安心して美味しく楽しく食べてもらえる作物をお届けできるよう、「キーウィのもり」と一緒に成長していきます。ぜひ、応援していただけたら嬉しいです！

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循環する土づくり

キウイたちを育むふかふかで肥沃な土。落ちた葉や実、刈られた雑草、剪定した枝を燃やした灰などが土にかえり、また次のキウイたちを育てます。
土を育てるのは、土の中で暮らす微生物やミミズたち。この生き物たちがもっと元気になるように、米ぬか、竹チップ、カキ殻石灰、EM菌など、良いと聞けば何でも試して様子を見ています。
ミツバチたちが住み続けられる環境

私たちのキウイ畑には二ホンミツバチたちが住み着き、作物の受粉をしてくれています。
ミツバチが絶滅すると、地上から70％の作物が消え、人も絶滅するそうですね。
キノコ、草花、ミツバチ、カタツムリ、トノサマガエル…　多種多様な生物が姿を見せてくれるキウイ畑。彼らが住み続けられる環境づくりは、人が住み続けられる環境づくりに繋がるんだな、と思います。
収穫時期を見極める

グリーンキウイは糖度が6.9になってから収穫し、収穫時期が遅いほど味や日持ちが良くなるそうです。その糖度になってから収穫する私たちのキウイは、完熟すると平均糖度が17を超え「甘いっ！」と驚かれます。（かなり甘いスイカ：糖度13、ゴールドキウイ：糖度16）
枇杷はオレンジ色が濃くなってから。ゴーヤは艶やかに膨らんでから。そんな風に、一番おいしい状態で収穫するよう努めています。
持続可能な・・・

日本では農業を継ぐ人が減り、農地は荒れ、食料自給率は下がり続け、他の国に頼っていますよね。荒れた農地が太陽光発電所に変わったり、里山が削られてソーラーパネルが設置されたり…　これが本当に「脱炭素」や「SDGs」なのかな？　とは言え、私にできることって？
無理せず健康第一で、虚弱な私でも続けられる農業をしていくことかな…　と思います。