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訳あり【農薬・化学肥料不使用】スーパーフード菊芋1kg

内容量:1kg

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こちらの商品は「訳あり商品」です

一部に割れ、欠け、変色などのある訳あり品です。
割れた部分の赤っぽい変色は、ポリフェノールによるものです。
表面の緑っぽい変色は、日に当たり葉緑体が表面に出てきたものです。(ジャガイモのソラニンような毒ではございません。)

話題のスーパーフード

▼商品概要農薬・化成肥料不使用なので、皮ごと安心してお召し上がりいただけます。キウイ畑の肥沃な土で丸々と育ちました。一部に割れ、欠け、変色などのある訳あり品です。▼栽培/生産方法、こだわり栽培期間中、農薬・化学肥料不使用です。▼菊芋の豆知識菊芋にはイヌリンという水溶性食物繊維が多く含まれています。イヌリンには水分を吸収してゆっくり腸内を動き、腸内環境を整える働きがあり、免疫力の向上や肌質の改善、便秘の解消、新陳代謝の促進、血圧や血糖値の上昇を抑制するなどの効果が期待できるそうです。より効果を得るためには、毎日少しずつ取り入れるのが良いそうです。※ 食べすぎるとお腹が張ったり便が緩くなることがございます。※ イヌリンやカリウムは水溶性のため、水に長く晒すと損失します。※ 菊芋はキク科の植物なので、キク科アレルギーの方はお控え下さい。▼注文に際しての注意点段ボール箱はリサイクル品を使う場合もございます。割れた部分の赤っぽい変色は、ポリフェノールによるものです。表面の緑っぽい変色は、日に当たり葉緑体が表面に出てきたものです。(ジャガイモのソラニンような毒ではございません。)ざっと水洗いしておりますが、土が残っている場合もございます。洗い直してからお使いいただきますようお願い申し上げます。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

生はシャキシャキ、ゴボウのような風味です。
加熱すると、ふんわりトロリとした食感です。

食べやすい大きさに切り、醤油、味醂で一夜漬けに。
短冊切りにして炒めてキンピラに。
スライスし油で揚げてチップスに。
味噌汁、スープ、カレー、シチューにも。

スライスして天日干しにすると栄養価も増し、長期保存できます。

名称

菊芋

原産地

愛知県

\出品者さんについて詳しく!/

訳あり【農薬・化学肥料不使用】スーパーフード菊芋1kg 1kg 野菜/その他野菜通販
キーウィのもり
愛知県 南知多町
愛知県南知多の海に囲まれた温暖な気候で、キウイフルーツ、タケノコ、ゴーヤなどを、農薬・化学肥料・成長ホルモン剤不使用で、心を込めて育てています。 キウイフルーツは、ヘイワードという品種のグリーンキウイ。品種は1つなのに味は3種類(姫なり、ほうろく、ワイルド)。詳しくは下の【こだわり】をご覧ください。 【こだわり】 ①農薬・化学肥料・成長ホルモン不使用 食べる点滴と言われるほど栄養価の高いキウイフルーツの中でも、食物繊維と消化酵素が豊富なグリーンキウイを農薬も化学肥料も使わずに育てています。成長ホルモン剤も不使用なので自然のままの様々な形と大きさです。 ②みつばち受粉でもっと美味しく キウイフルーツは人工授粉でも美味しい実がなりますが、みつばち達が受粉したものは、ひと味違うと言われています。私たちのキウイフルーツは、畑に住み着いた日本みつばち達が受粉する ”みつばちキウイ” です。 ③グリーンキウイを甘くする みつばちキウイは完熟すると、糖度が20を超えるものも。その秘訣は収穫前の糖度を7.0以上にすること。7.0を超えるまで待つため収穫は11月下旬に。お待たせしてしまいますが、美味しくなるのを楽しみにしていただけたら嬉しいです。(糖度の目安:かなり甘いスイカが13。ゴールドキウイは16。) ④姫なり、ほうろく、ワイルド 〈姫なり〉は、キウイ棚の下で育った、マスカットのような香りと甘さ。追熟後の平均糖度17.7。 〈ほうろく〉は、ほうろく油かすで育ったフルーツを超えるスイーツのような美味しさ。キウイ50本のうち1本だけの希少品。追熟後の平均糖度18.9。 〈ワイルド〉は、畑を囲む背の高い防風林に巻き付いて育ったパンチの効いた味わい。命綱をつけてまで収穫したい濃厚な美味しさ。追熟後の平均糖度18.6。

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