内容量：3ｋｇ
2,100 円 （税込・送料別）
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60サイズ ＋220円、80サイズ ＋220円、100サイズ ＋330円、120サイズ ＋660円
一部に割れ、欠け、変色などのある訳あり品です。
割れた部分の赤っぽい変色は、ポリフェノールによるものです。
表面の緑っぽい変色は、日に当たり葉緑体が表面に出てきたものです。（ジャガイモのソラニンような毒ではございません。）
冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
生はシャキシャキ、ゴボウのような風味です。
加熱すると、ふんわりトロリとした食感です。
食べやすい大きさに切り、醤油、味醂で一夜漬けに。
短冊切りにして炒めてキンピラに。
スライスし油で揚げてチップスに。
味噌汁、スープ、カレー、シチューにも。
スライスして天日干しにすると栄養価も増し、長期保存できます。
菊芋
愛知県
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