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菌活 高知県産 (生)黒キクラゲ 500g

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商品説明

こじゃんと旨い 500g❗️『朝取り産地直送便』高知県より“生キクラゲ“をお届け【生黒キクラゲ・500g入 】プリっとした食感が人気。仁淀ブルーで有名な高知の秘境仁淀川

食物性コラーゲンと呼べれるゼラチン質が豊富で、プリプリの食感は、女性の方々に人気です。

本品は『生』タイプのキクラゲです。

『生』タイプのキクラゲです。
※鮮度を保つため、お届けの前日に収穫、加工して発送しています。商品到着後は、必ず冷蔵保存し、1週間を目安にご使用下さい。

<生きくらげの召し上がり方>
①本品は石突き(ヘタ部分)をカットしてお届けします。

②商品到着後冷蔵保存にて約1週間を目安にお召し上がり下さい。
(食べきれない場合)
・30秒~40秒ほど湯通しを行い、ジップロックなどに小分けして冷凍保存可能です。約1~2ヶ月は美味しくお召し上がりいただけます。

③農薬不使用、化学薬品不使用の為水洗いをする。

④生食(きくらげのお刺身、サラダ、酢の物)などの熱を通さない料理の場合は、事前に30秒~40秒湯通ししてからご使用ください(菌茸類の為)
炒め物、スープ、煮物の場合は水洗い後にそのままご使用頂けます。

<品種>
(黒)あらげきくらげ
暑さに強く、大ぶりで肉厚な品種

<産地>
高知県産(高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷)

おすすめの召し上がり方

・生キクラゲのお刺身
30秒〜40秒湯がき、冷水でしめる
醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油+塩

・カレーライス
生キクラゲのプリプリ感が美味しい、一押しのメニューです。
※半分切りなど大きめのカットの方が食べ応えがあります。
人参などと一緒に入れて炊いて下さい。

・酢の物全般
乾燥キクラゲと異なる食感を持っていますので、胡瓜とタコ、生キクラゲの酢物のなどはおすすめです。

炒め物全般に使用で来ます。

特別なお料理はございません。
普段、ぶん様が作るお料理に「プラス1」食材としてご使用下さい。

弊社のキクラゲは、収穫後、キクラゲのヘタ(椎茸の足)部分をカットして、洗浄作業し、ご家庭で使用しやすくしております。

名称
高知県産 生きくらげ
原産地
高知県

株式会社ツボイさんの食材一覧