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矢田川味噌と長ネギ・大根のお味噌汁セット。

内容量:矢田川味噌700g、長ネギ2本、大根1本

1,500 (税込・送料別)

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これだけでおいしい、お味噌汁セット。

「矢田川味噌700g、長ネギ2本、大根1本」のお味噌汁セット!【お野菜について】お野菜は、自社農園で採れた、朝採れ野菜を発送いたします。※大根の甘みが葉に逃げないよう、葉はカットしてお届け致します。長ネギの葉部分は短くカットしてお届けする場合があります。【矢田川味噌について】矢田川みそ』は、平成11年に地元の女性グループが名産品を作ろうと県内産の大豆や地元のお米など素材にこだわって手作りしたお味噌で、家庭的なまろやかな味が特徴の地域の人にとても愛された味噌でした。しかし、お味噌を作っていた女性グループの高齢化に伴い、平成28年に製造が中止されました。自然そのままの味ともいえる手作りのお味噌がなくなってしまったことを地元の人はとても残念に思い、それを知った地元の若いメンバーが中心となって『矢田川みそ』を復活させたのです。復活には、当時のメンバーが生産に加わり、作り方を教えてくれました。『矢田川みそ』の最も大きな特徴は「手作り麹」と「熟成」にあります。香美町村岡区は、但馬杜氏で有名な地域で、農家のお父さんが冬場は有名酒蔵の杜氏や蔵人として酒造りに携わってきました。そのため、高い製麹(せいきく)技術が伝わっており、その伝統の麹づくりが『矢田川みそ』に生かされています。麹の割合を多めにし、約1年間熟成させた、まろやかさとほのかな甘みを感じていただける、昔ながらの田舎味噌です。

賞味期限/保存方法

味噌:365日、野菜:冷暗所で保存。

おすすめの召し上がり方

お味噌汁にしてお召し上がりください。
こだわりの味噌と自社農園で採れたての野菜が、素材の味をひきだしてくれます。

名称

米みそ、大根、長ネギ

原材料・その産地

米(兵庫県産)

上記以外の原材料

大豆(兵庫県産)、食塩

賞味期限

味噌は365日。

保存方法

味噌は常温。野菜は冷暗所で保存。

製造者

むらおか夢アグリ株式会社/兵庫県美方郡香美町村岡区原14-3

\出品者さんについて詳しく!/

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むらおか夢アグリ
兵庫県 香美町
わたしたちのこと 「雪国」 兵庫県美方郡香美町村岡区。 日本海に面し冬は真っ白な雪が降りそそぐ。 壮大な山々に囲まれ、清流矢田川のそばに、 人情味溢れる農園がある。 「継承」 農業従事者は減少し、耕作放棄地は増加の一途をたどる。 わたしたちは耕作放棄地を農地に蘇らせる。 遥か昔、先人から受け継がれた この町の風景を後世に受け継ぐために。 「あなたのもとへ」 雪国での生活は確かに大変だけれども、 雪国でしか作れない野菜を、あなたのもとへ届けたい。 香美町より、ささやかな愛を。

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