【紫の貴婦人「ノーブルシャドー」】４kg(土付き) 兵庫県香美町産

Name: 【紫の貴婦人「ノーブルシャドー」】４kg(土付き) 兵庫県香美町産
Price: 7980 JPY
Availability: InStock

税込・送料別7,980円

この商品の生産者

むらおか夢アグリ

兵庫県香美町

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日時指定: 日付指定はできません。

内容: ノーブルシャドー４kg
重量: 約3.8kg ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 近畿>兵庫県
カテゴリー: 野菜>じゃがいも>その他じゃがいも

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まるで宝石…食卓を彩るじゃがいも。

【数量限定品】▼商品到着後、ご投稿及びレビューをしてくれる方に「＋100ｇ増量」いたします▼※【注文後、メッセージにて「商品到着後投稿」と記載していただきますようお願い致します。】【紫の貴婦人「ノーブルシャドー」】▼商品について・兵庫県香美町産、新じゃがいも「ノーブルシャドー」４kgです。・鮮度を保つため、土付きでお届け致します。・収穫後、順次発送させていただきます。▼栽培・生産のこだわり▶ 村岡農園（兵庫県美方郡香美町）高齢農家さんの畑や耕作放棄地を引き継ぎ、土づくりから丁寧に手がけた畑。微生物が育つよう但馬牛の良質な完熟堆肥や有機物をすこしずつ加え、手間を惜しまず改良してきたこの土は、いまではしっとり甘いさつまいもを育てる豊かな畑へと生まれ変わりました。「手をかけた土が、味をつくる」そんなお芋を、ぜひ。▼味【ノーブルシャドー】・濃厚でコクのある風味　一般的なじゃがいもに比べて、味に深みがあり、どこかナッツのような香ばしさを感じさせるコクがあります。旨みがしっかりしており、素材そのものの味を楽しめます。・しっとり、ねっとりとした食感　水分が少なめで、ホクホクよりも“ねっとり”系。蒸すと甘みが引き立ち、スイートポテトのような質感を持ちます。・ほんのりとした自然な甘み　加熱することで甘みがぐっと増し、紫芋とはまた違った、まろやかで上品な甘みを感じられます。・加熱しても色があざやかに残る　加熱しても鮮やかな紫色がしっかり残り、見た目も華やか。ポタージュやサラダ、チップスにしても映えます。▼食べ方1. 蒸す・ふかす（素材の甘みと食感をそのままに）シンプルに蒸すだけで、しっとりねっとりとした食感と、上品な甘みが際立ちます。塩だけでも美味しく、バターを添えれば高級感がさらに引き立ちます。2. 紫ポタージュ（見た目も華やかに）ノーブルシャドーならではの紫色がそのまま活きるスープ。玉ねぎと合わせて滑らかに仕上げれば、コクのある優しい味に。レストランでも映える一品に。3. フライ・チップス（パリッと香ばしく）皮ごとスライスして揚げれば、深い紫色が美しく、ナッツのような香ばしさが際立ちます。塩やハーブとの相性も抜群です。4. サラダ（彩りと食感のアクセントに）軽く蒸して冷まし、カットしてサラダに。紫の彩りが映え、特別感ある仕上がりに。ビーツやチーズとの相性も◎5. ガレット・グラタン（焼いても濃厚）細切りにしてガレットにしたり、グラタンにすると、しっとり感とコクが活かされて、ワインにも合う一皿に。▼お願い事項・発送時期はあくまで目安です（前後あり）。生産者が「今が一番おいしい！」と判断した時期に収穫し、お届け致します。・収穫時に害虫などは取り除いていますが、万が一見落とす場合もございますので、ご理解の程よろしくお願い致します。・万が一、気候等の影響で、お届け前に生育不良が認められた場合には、一報後取引キャンセル及び返金対応をさせていただきます。　　渾身の野菜をお届けしたいため、予めご了承ください。※写真はイメージ

賞味期限/保存方法

高温多湿を避け、冷暗所で保存

食品表示法上の表記

名称	じゃがいも(ノーブルシャドー)
原産地	兵庫県

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この商品の生産者について

兵庫県香美町

むらおか夢アグリ

雪国の大自然で育った、「あまい」お野菜。お野菜でお客様と直接繋がり、暖かなコミュニティを。

▼弊社は「村岡アグリファーム株式会社」のグループ会社です。「村岡アグリファーム」では、世界に誇る但馬牛の繁殖農家として兵庫県美方郡香美町村岡区に牛舎を構えています。但馬の経産牛の販売を行っていますので、ぜひ、一度ご覧ください。 ▼紹介▼ 弊社は、兵庫県美方郡香美町村岡区の大自然で「お野菜」を育て販売しています。兵庫県の日本海側に位置する香美町村岡区は四季に恵まれ、冬には辺り一面１ｍ～２ｍの雪が積もり「銀世界」へ導いてくれるような地域です。栽培作物は「じゃがいも、ヤングコーン、とうもろこし、ピーマン、さつまいも、白ネギ、越冬野菜（大根、キャベツ、白菜）、干し芋、切り干し大根」を作っています。収穫後すぐに発送し、「あまみ・みずみずしさ・色」そのまま皆様のもとへお届け致します。 ▼越冬野菜▼ 雪国でしか育てられない「越冬野菜」。雪の布団をまとい、「あまみ、みずみずしさ」をたっぷり蓄えたお野菜をご賞味ください。 ▼社会課題解決▼ 農業人口の減少で全国的に耕作放棄地が散見されるようになりました。日本の一次産業を片田舎から支えるため、耕作放棄地を農地に蘇らせ、但馬牛の堆肥を元肥に利用し、路地野菜の栽培を行っています。 ▼キャンプ場運営▼ 安心で美味しい野菜を食卓にお届けすることはもちろんのことですが、野菜の収穫体験や「畑の中のキャンプ場」の運営を行うなど、「遊べる農園」を目指しています。車を２０～３０分走らせれば、透き通った海があったりと大自然に恵まれている香美町へ、ぜひお越しください。

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