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    山口県産　活〆天然モクズガニ　1.2kg オスメス混合　5〜8匹

    税込・送料込4,980円

    この商品の生産者

    中嶋祐飛

    TNS産業

    山口県 山口市

    送料

    • 商品代金に含まれています

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    ヤマト運輸

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    内容
    モクズガニ　中型〜大型　1.2kg
    重量
    -- ※商品のみの重さです
    アレルギー
    かに
    産地・所在地
    中国>山口県
    カテゴリー
    魚介類>カニ>その他カニ
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    メスは内子たっぷり！オスは身がぎっしり！

    山口県の清流で取れた天然のモクズガニになります。日本の『上海蟹』ともいわれ味噌が濃厚な川ガニになります。捕獲してからしっかりと泥抜きをしており、泥臭さが感じられない状態でお客様の元へ配送いたします。漁期は10月〜3月の終わりまでとなっており、今からが旬になっておりオスは大きい個体だと400gを超え、メスはオレンジ色の内子がたっぷり入っており、日本酒との相性が抜群です。オスメス混合で梱包しますのでご了承ください。※天然のモクズガニですので爪や脚が取れてる場合がありますのでご了承ください。【配送方法】・上記の写真のように発報スチロールに少し水を張り、ネットに入れ、クール便にて配送となります。・完全冷凍ではないので生きたままの状態になります。(取り出す際に氷水があるとネットごと氷締めできますので、モクズガニが逃げずにすんなりいきます)【配送の注意事項】・生きたままでの配送となりますので、配送前に元気のいいモクズガニを選別してお送りしますが、到着までに死んでしまう場合があります。全てのモクズガニが生きたまま到着するのは保証できませんのでご了承ください。・離島、東北地方には配送の日数の関係上配送をしてませんのでご了承ください。(四国地方への配送は行っております！)【領収書・納品書について】ご希望であれば同封可能ですのでご連絡ください。(インボイス登録しておりますのでインボイスの番号付きの領収書です）

    賞味期限/保存方法

    到着したらお早めに召し上がりください。到着してすぐ冷凍していただくと3日はもちます。

    おすすめの召し上がり方

    写真のように蒸し器で蒸したり、味噌汁、ミキサーですりつぶしカニ汁が主流ですが、私自身日本酒が好きでメスガニの内子に熱燗なんて最高です。オスガニはビールと一緒に身にレモン、カボスなんかかけるのもいいですね！
    味噌汁は個人的に2日目が1番モクズガニの出汁がでてて好きです！是非お好きなのをお試しください♪

    食品表示法上の表記

    名称

    モクズガニ/川ガニ
    原産地

    山口県
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    この商品のごちそうさまレポート (2件)

    この商品の生産者について

    山口県産　活〆天然モクズガニ　1.2kg オスメス混合　5〜8匹 モクズガニ　中型〜大型　1.2kg 魚介類/カニ通販
    山口県 山口市
    TNS産業

    川の珍味は海に負けない！！

    閲覧していただきありがとうございます♪ 日々、山口県にてうなぎや鮎、モクズガニといった川の生き物を捕獲しております。漁業組合にも加入しており、本格的に漁獲しておりますのでご安心ください。 リピーター特典もやっておりますので一度ご購入された方はご連絡してもらえると助かります！
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    • TNS産業 山口市

      蒸しモクズガニの甲羅造り

      自分で料理してみました^ ^

      【材料】
      ・モクズガニ(1匹）　♂
      ・レモン　4分の1

      ①蒸し器にて水を入れ、少しだけ酒を入れ15分〜20分ほ　
      　ど蒸します。
      ②余熱を取り、カニのふんどしと口、脚、爪を全てはず
      　します。
      ③取れた甲羅に身を入れていきます。
      (脚は麺棒で潰しながら出してあげると綺麗にとれます)

      完成！！

      私は好みでレモンをかけて食べるのが美味しいです(^.^)
      味噌は下の方にして最後日本酒を入れて飲むのも最高に至福です！

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