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※この商品は山口県から配送されます
到着したらお早めに召し上がりください。到着してすぐ冷凍していただくと3日はもちます。
写真のように蒸し器で蒸したり、味噌汁、ミキサーですりつぶしカニ汁が主流ですが、私自身日本酒が好きでメスガニの内子に熱燗なんて最高です。オスガニはビールと一緒に身にレモン、カボスなんかかけるのもいいですね！
味噌汁は個人的に2日目が1番モクズガニの出汁がでてて好きです！是非お好きなのをお試しください♪
| 名称 | モクズガニ/川ガニ |
|---|---|
| 原産地 | 山口県 |
川の珍味は海に負けない！！
自分で料理してみました^ ^
【材料】
・モクズガニ(1匹） ♂
・レモン 4分の1
①蒸し器にて水を入れ、少しだけ酒を入れ15分〜20分ほ
ど蒸します。
②余熱を取り、カニのふんどしと口、脚、爪を全てはず
します。
③取れた甲羅に身を入れていきます。
(脚は麺棒で潰しながら出してあげると綺麗にとれます)
完成！！
私は好みでレモンをかけて食べるのが美味しいです(^.^)
味噌は下の方にして最後日本酒を入れて飲むのも最高に至福です！
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