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サロマ湖産 活ホタテ 旨味たっぷり甘味の強い帆立

税込・送料別5,000

この商品の生産者

蹴揚優紀

開洋丸

北海道 湧別町

送料
  • クール便 (冷蔵)

    440

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は北海道から配送されます

発送
注文から13日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
20枚
重量
-- ※商品のみの重さです
アレルギー
含まない
販売期間
2022年12月25日まで
用途
家庭用
産地・所在地
北海道>北海道
カテゴリー
魚介類>ホタテ

旨味成分グリコーゲン❗サクサクとした食感❗甘~い貝つき『活ホタテ』

北海道サロマ湖で育てた『ホタテ』『帆立貝』春に産まれ2年かけて出荷サイズになります。氷点下の冬を二度も耐えた『ホタテ』は旨味をたっぷり蓄えサクサクとした食感甘~くなります。サロマ湖とオホーツク海はつながっているため冬にはオホーツク海一面にやって来る流氷が運んできたプランクトンを沢山食べすくすく育ち旨味成分のグリコーゲンをたっぷり蓄えメチャクチャ甘~いホタテになります

賞味期限/保存方法

到着から2日

おすすめの召し上がり方

1つは『刺し身』甘さを味わってみてください
『貝焼き』にすると旨味成分グリコーゲンが白く溢れてきます
フライ、カルパッチョ、バター焼きなど
お試しください

食品表示法上の表記

名称

サロマ湖産 活ホタテ 帆立貝 20枚

原産地

北海道サロマ湖海域

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

サロマ湖産 活ホタテ 旨味たっぷり甘味の強い帆立 20枚 魚介類/ホタテ通販
北海道 湧別町
開洋丸

北海道サロマ湖で牡蠣とホタテの養殖をしています

オホーツク海の中央部に位置する湧別 日本一の汽水湖であるサロマ湖で 牡蠣とホタテの養殖をしています サロマ湖は冷たいオホーツクの海水と豊かな大地から流れ出る真水が混ざり合い牡蠣とホタテの生育には素晴らしい環境が整っています 流氷が流れ着くオホーツク海は1月~3月まで海の80%が流氷で覆われます 流氷が運んでくるプランクトン、大地からのプランクトンを餌とします 氷の下の冷たく透き通った海水のなかで 旨味成分をたっぷりと蓄え牡蠣とホタテは1番美味しい時期をむかえます
  • 開洋丸 湧別町

    厳寒期しか食べられない幻の牡蠣

    北海道サロマ湖でホタテと牡蠣の養殖をしています

    サロマ湖は日本一の汽水湖
    オホーツク海からの豊富なミネラル
    サロマ湖を囲むように佇む山々からの植物プランクトン
    それらを栄養に蓄えプックリとした甘い牡蠣と旨味たっぷりで大きなホタテが育ちます

    サロマ湖の牡蠣は、生で食べられる海域に指定されています
    水揚げ後は24時間以上地下海水(細菌がない海水)でオゾン殺菌紫外線殺菌し安心安全に努めています
    ※注意をしながら詰めていますがごく稀に殻が入っていることがありますが殻を取り除き水洗いしてお食べください

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