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【2023販売開始】天然鮎/鳥取市千代川/網/夏を感じてください/300〜400g/-60℃急速冷凍【冷凍】

Name: 【2023販売開始】天然鮎/鳥取市千代川/網/夏を感じてください/300〜400g/-60℃急速冷凍【冷凍】
Price: 5200 JPY
Availability: SoldOut

内容量：300〜400ｇ【冷凍】

鳥取県鳥取市

門脇屋本舗

5,200 円（税込・送料別）

アウル配送（ヤマト運輸）

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷凍・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 可

[販売期間] 2023/07/03 〜 2023/09/30

この商品のバリエーション

地域別送料

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北海道: 1,550円
北東北: 1,010円
南東北: 1,010円
関東: 770円
信越: 770円
北陸: 720円
中部: 720円
関西: 600円
中国: 600円
四国: 600円
九州: 600円
沖縄: 1,410円

※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ＋220円、80サイズ＋220円、100サイズ＋330円、120サイズ＋660円

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夏の魚といえば【鮎】で御座います。地元鳥取市の清流「千代川水系」網で水揚げした傷なし天然鮎、当店独自の-60℃急速冷凍でお届け！

他商品とまとめて購入の場合は、専用商品を作りますのでメッセージください。■2023年度【天然鮎】販売スタート　2023年度、天然鮎の販売を開始致しました！！　門脇屋本舗は、日本で一番人口の少ない「鳥取県」その中でも人口の少ない東部「鳥取市」に御座います。　そんな鳥取市の中心を流れる「千代川水系」は、南は中国山脈、東は兵庫県の双方の山々に囲まれた、支流がいくつもある川が複合した本流の名称で御座います。　当店で販売する「天然鮎」は、釣りでは無く、すべて「投網」で捕獲いたします。　釣りの場合は針で引っかけますので傷がついてしまいますが、投網は傷がつきませんので、綺麗な状態。　天然鮎の特徴である「シャープな顔つき」は、まさに川魚の女王です。■天然鮎は時期でサイズが大きくなります　天然鮎は、10ｃｍ未満の小鮎の状態で、初夏に川を遡上します。　そのため、6月～7月～8月～9月までの時の流れで、大きさがかなり変わります。　平均サイズをまとめての販売しております。　※極端に大きい物は別売りしております。■現在の平均サイズ　7/3　13cm/20g前後が主流■おすすめ調理法　12~15cm　小ぶり丸ごと塩焼き/天麩羅/せごし　15~20cm　中〜大型、頬張る塩焼き/ソテー/鮎飯/甘露煮　夏〜秋へ移り変わる変化を、鮎で感じられます。■内容量　300ｇ■発送の目安/おことわり　注文後2～３日　　水揚げ次第の発送となりますので、予約販売だと思ってください。　この商品は【冷凍】ですので、日時指定は可能です。■包装について　単品購入の場合、発泡スチロール（サイズ60）での発送となります。　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。■同梱について冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。２個別々に送料が発生いたします。

賞味期限/保存方法

到着後は冷凍保存/生ものですので早めにお召し上がりください。

＼出品者さんについて詳しく！／

【2023販売開始】天然鮎/鳥取市千代川/網/夏を感じてください/300〜400g/-60℃急速冷凍【冷凍】 300〜400ｇ【冷凍】魚介類/川魚通販

門脇屋本舗

鳥取県鳥取市

日本海と中国山地に挟まれ豊かな自然に恵まれ、海の幸豊かな鳥取県は鳥取市。　門脇屋本舗では、地元山陰をはじめ、全国津々浦々グループ全体で水揚げした海産物を、鳥取で加工販売しております。　加工→販売→発送作業まで一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産です。販売できる量は限られておりますので在庫切れの際はご了承ください。　新型コロナをきっかけに、そろそろ好きな事を仕事にしてしまおうと、船を買って「遊漁船/釣り船」を開始→その延長で釣れた白イカを販売→そのまた延長で、船をトレーラーで牽引して全国の海で漁を行っております。　そして、全国各地で知り合った兼業漁師と提携して漁を行い、水揚げした海産物を、都市圏の市場や飲食店へ直接卸売りしております。　食への見識は、漁師＜料理人よりになっていると思います。濃い味付けよりも素材を活かした味付けを好みます。　地元の同世代の料理人達と任意団体も作っており、食材の勉強会や、子供向けに食文化の普及にも努めております。　ネット販売/産直サイトへの出品は、代表者自身が「こんな美味しい海産物があるのを、皆さんに知ってもらいたい」という思いで行っております。提携先のスタッフ/漁師達も同じ気持ちです。　加工、梱包、配送、商品登録、すべて一人で行っております。　時間と作業に追われておりますので、発送ミス、連絡ミス、在庫切れになるのが早いです・・・　ミスした場合はきっちり補償しますので、どうかご了承ください。

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