日間賀島漁師直送，白ミル貝，1キロ

内容量：1Kg

愛知県南知多町

島漁師リント

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賞味期限/保存方法

※保存方法はシンプルに届いた発泡室ロールに保冷剤を入れて3.4日生きています！【死んでしまっても鮮度が落ちないように温度を下げて保存】

おすすめの召し上がり方

【白ミル貝の食べ方】

《白ミル貝の刺身》
⓵殻を割ってハングリ【肝】と身を別々にします。
⓶サッと湯通しして薄皮をとります
③切って殻に大葉を引いて盛り付けます

《白ミル貝の肝の食べ方》
　⓵肝は半分に割るか指を入れて
茶色の部分をよくとることが大切です
牡蠣みたいな感覚なのでそのままでも十分美味しくお召し上がりになれます

⓶その後、甘辛く煮るか、焼いて食べます

③肝の焼きの味付けは、バター醤油がおすすめでトッピングでマヨネーズを少々盛って炙る

【白ミル貝の焼き】

⓵塩焼き
⓶塩胡椒焼き
③バター焼き
⓸バター醤油
⓸コチュジャン醤油
※トッピングはマヨネーズ七味【一味】

名称: 白みる貝

原産地: 愛知県日間賀島

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島漁師リント

愛知県南知多町

魚の〆方，下処理，発送方法，を常にリサーチ追求しています。今は神経締め，血抜き【津本式】を個体によって使い分けて，内臓，エラの処理を希望が有れば承ります。発送方法は真空，グリーンパーチ，ビニール袋発送❗️ いつもサービス精神を大切に致します。

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