【甘い！】平均糖度17.7！ミツバチからの贈り物ハニーキウイ〈キャンディ〉姫なり2kg（約200g×10）

Name: 【甘い！】平均糖度17.7！ミツバチからの贈り物ハニーキウイ〈キャンディ〉姫なり2kg（約200g×10）
Price: 1280 JPY
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税込・送料別1,280円

この商品の生産者

キーウィのもり

愛知県南知多町

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330円
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日時指定: 日時指定が可能です。

内容: 2kg（約200g×10）
アレルギー: 含まない
販売期間: 2023年04月15日まで
用途: 訳あり
産地・所在地: 中部>愛知県
カテゴリー: 果物>キウイフルーツ

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1玉45g以下の小粒たちです。

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キウイなのに甘い！マスカットのような香り、ハチミツのようなコク。価格に見合う美味しさです。

こちらの商品は2kg（約200g×10）の商品です。追熟後の平均糖度は、17.7度。農薬不使用、化学肥料不使用、ミツバチ受粉のハニーキウイ。成長ホルモンも不使用だから、大きさも形も様々。その中からキャンディサイズの小粒たちをお届けします。内容量：約200g（5〜10玉）× 10お届けの段ボール箱は、使用済みのものを使う場合もございます。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜姫なり（約200g × 10）キウイ棚の下で育ったまーるい甘さの箱入り娘たち〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜「ハニーキウイって？」見た目は、普通のグリーンキウイ。（品種：ヘイワード）味は…「甘っ！」「キウイじゃないみたい！」香りは…「いい香り〜。」「マスカットみたい！」と驚かれます。グリーンキウイって固い、酸っぱい、苦い…いろいろ個体差ありますよね。それ、ちょっとした＂コツ＂で解決します。どんなグリーンキウイでも美味しく召し上がっていただきたい。だからそのコツ、お教えいたします。グリーンキウイは熟すのに欠かせない＂エチレンガス＂を出さず、自分では熟せません。だからエチレンガスをたっぷり出すリンゴの助けが必要。キウイをリンゴと一緒に新聞紙で包みビニール袋へ入れて口を閉じます。常温（15〜20℃）で1〜2週間おくと食べ頃に。（3日に1回　ヘタとおしりを指で挟んで　プニプニ。　柔らかさを確認します。）コツはこれだけ。簡単でしょ？追熟の進み具合でまたヘタ側とオシリ側とで甘さが違います。食べ比べるのも楽しいです。そしてよーく熟した柔らかキウイはなんと　＂手＂　で皮が剥けます！ここからがハニーキウイの醍醐味。まずプニプニ確認。耳たぶくらいに柔らかくなっていたらミカンのように手で剥いてパクッ！目を閉じてゆっくり咀嚼してそーっと鼻から息を吐くと…不思議。マスカットのような香りと蜂蜜のような甘さが広がります。どうして？　それは…＂ミツバチ＂が受粉しているから。輸入花粉で人工受粉するのが一般的ですが、当園ではキウイ畑に住んでいるミツバチたちがしてくれています。ミツバチが受粉したものは何でもハチミツ味になるそうです。だから＂ハニーキウイ＂それからぜひお試しいただきたいのが＂皮＂もちろん皮ごとお召し上がりいただくこともできますが剥いた皮10個分を天日干しして布巾に包んでお風呂へ入れると…お肌つるつるスベスベに。（アレルギーのある方は　お控えくださいね。）農薬も化学肥料も使っていないハニーキウイ。捨てるところがないのです。

賞味期限/保存方法

かたいキウイを新聞紙で包み、ビニール袋へ入れて冷蔵庫で保存していただきますと、半年ほどもちます。（傷のあるものは、冷蔵庫でも少しずつ追熟が進みます。）

食品表示法上の表記

名称	キウイフルーツ
原産地	愛知県

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この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

【甘い！】平均糖度17.7！ミツバチからの贈り物ハニーキウイ〈キャンディ〉姫なり2kg（約200g×10） 2kg（約200g×10）果物/キウイフルーツ通販

愛知県南知多町

キーウィのもり

感動の美味しさをお届けするために、農薬や化学肥料を一切使わず、土づくり、ミツバチ受粉、収穫時期の見極めにこだわり、心を込めて作物を育てています。

こんにちは！キーウィのもりです。愛知県南知多町で先祖代々農家をしています。海に囲まれた温暖な気候のもと、感動の美味しさをお届けするために、農薬や化学肥料を一切使わず、土づくり、ミツバチ受粉、収穫時期の見極めにこだわり、心を込めて作物を育てています。 ▼主な作物〈農薬・化学肥料不使用〉キウイフルーツ、ゴーヤなど〈自然栽培〉タケノコ、びわなど ▼自慢のキウイ 1982年3月　ミカン畑をキウイ畑に転換して栽培開始 2015年7月　義父が他界し、放置されるキウイ畑 2019年11月　荒れ放題の畑でたわわに実るキウイ発見！「おいしー！」「あまーい！」大喜びで収穫を手伝ってくれ、「枯らしちゃうの？」「もったいない！」キウイの行く末を心配してくれる友人たち。そんなみんなに背中を押され、キウイ畑を継承。「お義父さんの絶品キウイをもっとたくさんの人に食べてもらいたい！」 2020年4月　キーウィのもり創業やってみたら、もう本当にわからないことだらけ！義母や先輩農家さんに聞き、本を読み、研修に通い… まだまだ試行錯誤の毎日ですが、安心して美味しく楽しく食べてもらえる作物をお届けできるよう、「キーウィのもり」と一緒に成長していきます。ぜひ、応援していただけたら嬉しいです！

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循環する土づくり

キウイたちを育むふかふかで肥沃な土。落ちた葉や実、刈られた雑草、剪定した枝を燃やした灰などが土にかえり、また次のキウイたちを育てます。
土を育てるのは、土の中で暮らす微生物やミミズたち。この生き物たちがもっと元気になるように、米ぬか、竹チップ、カキ殻石灰、EM菌など、良いと聞けば何でも試して様子を見ています。
ミツバチたちが住み続けられる環境

私たちのキウイ畑には二ホンミツバチたちが住み着き、作物の受粉をしてくれています。
ミツバチが絶滅すると、地上から70％の作物が消え、人も絶滅するそうですね。
キノコ、草花、ミツバチ、カタツムリ、トノサマガエル…　多種多様な生物が姿を見せてくれるキウイ畑。彼らが住み続けられる環境づくりは、人が住み続けられる環境づくりに繋がるんだな、と思います。
収穫時期を見極める

グリーンキウイは糖度が6.9になってから収穫し、収穫時期が遅いほど味や日持ちが良くなるそうです。その糖度になってから収穫する私たちのキウイは、完熟すると平均糖度が17を超え「甘いっ！」と驚かれます。（かなり甘いスイカ：糖度13、ゴールドキウイ：糖度16）
枇杷はオレンジ色が濃くなってから。ゴーヤは艶やかに膨らんでから。そんな風に、一番おいしい状態で収穫するよう努めています。
持続可能な・・・

日本では農業を継ぐ人が減り、農地は荒れ、食料自給率は下がり続け、他の国に頼っていますよね。荒れた農地が太陽光発電所に変わったり、里山が削られてソーラーパネルが設置されたり…　これが本当に「脱炭素」や「SDGs」なのかな？　とは言え、私にできることって？
無理せず健康第一で、虚弱な私でも続けられる農業をしていくことかな…　と思います。