• 『かき大将🦪 大 L/40個』三陸宮城女川産 殻付き 生牡蠣 生食用 3年もの! BBQ キャンプ飯 お歳暮 【冬ギフト】 熨斗対応可 かき大将 L/40 牡蠣ナイフ 片軍手 レシピ(約10Kg) 魚介類/牡蠣通販
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『かき大将🦪 大 L/40個』三陸宮城女川産 殻付き 生牡蠣 生食用 3年もの! BBQ キャンプ飯 お歳暮 【冬ギフト】 熨斗対応可

内容量:かき大将 L/40 牡蠣ナイフ 片軍手 レシピ(約10Kg)

10,900 (税込・送料別)

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[販売期間] 2023/11/23 〜 2024/07/31

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北海道
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南東北
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860円
中部
860円
関西
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1,190円
四国
1,190円
九州
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沖縄
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フレッシュな生牡蠣のピュアでスッキリした牡蠣本来の走りの味をお楽しみください♪

【冬の牡蠣について】冬季(11月~2月頃まで)はプリプリとしたクリーミーな牡蠣ではなく、さっぱりとしたクリアで臭みがないピュアな牡蠣本来の味となっております(私たちは生食としてはこの時期の牡蠣が一番好きです♪)塩味が強く感じる時期ですので殻剥き後、身を軽く真水で洗いレモン等を絞り生食で召し上がってください。*この時期は加熱すると身が縮みやすいので、加熱調理の際は身縮みをご了承ください。<産地の特徴>女川の海は世界三大漁場の三陸沖で親潮と黒潮がぶつかり、爆発的に発生したプランクトンが豊富な海に、リアス式海岸特有の山が海までせせり出てミネラルたっぷりの水が流れこむ栄養たっぷりな豊かな海です。また尾浦湾の向かいにある出島が栄養豊富な海水を外洋にすぐに出てしまうのをブロックし、湾内が穏やかなため養殖に最適な場所となっております。女川の牡蠣は国が指定している生食海域で育てた生食用の牡蠣です。<養殖のこだわり>成長する過程で筏から定期的に牡蠣を揚げ、殻を洗浄してまた筏に戻す。この基本的な作業を怠らず行うことによって牡蠣は海からの栄養を吸収しやすくなります。また、成長具合を見極め牡蠣を吊るすロープの場所や深さを調整し1個1個大切に育てています。<味>牡蠣ファンに食べて欲しいブランド牡蠣の『かき大将』<商標登録第6655881号>是非、生でレモンを絞ってお召し上がり下さい。*塩味が強いと感じた場合は、殻を剥いた後さっと真水で洗い流してから召し上がってください。殻の欠片を落とし口当たりも良くなり塩味の後に牡蠣の甘さがじんわり届きます。また牡蠣が苦手という方の一番の理由である臭みも少なく、牡蠣本来の香りがします。まれにドブ臭い臭いの牡蠣が混ざってしまうこともありますが、臭いの原因は牡蠣の餌となる植物プランクトンに含まれる物質が牡蠣の酵素によって分解されるときに生成される臭いです。牡蠣自体が腐っている臭いでございませんのでお召し上がりいただけます。臭いが気になる場合は大根おろしや片栗粉をまぶしてからよく洗っていただくと臭いが和らぎます。<安心・安全のために>毎週月・火曜日に宮城県漁業協同組合にてノロウィルス検査、貝毒検査、放射能検査を実施し、安全な牡蠣だけをお届けします。 また、出荷前にUV殺菌海水プールに24時間以上牡蠣を浸し、牡蠣の中に残っている細菌や雑菌を浄化してから出荷いたします。<ノロ・貝毒になった場合>お買い上げいただいた時は出荷が可能でも、お届け日が先の場合、海域水質検査の結果、出荷自粛となり発送が出来なくなる場合がございます。その際は連絡をさせていただき、お届け日を出荷可能後のお日にちにご変更していただくか、キャンセルとするかお尋ねさせていただきます。<贈答品として>ちょっと良いものを贈りたい。そんな贈り物に厳選された宮城県女川の殻付き牡蠣はおすすめです。牡蠣ナイフセット(片軍手・殻の剥き方・レシピ)を同梱いたします。生ものですので贈り先様がお受け取りいただける日時をご指定下さい。熨斗希望・名入れ希望の場合はトークにてにご記入ください。トークにてご記入がない場合は熨斗はお付けせずにお届けいたします。<品種など>真牡蠣<消費期限>発送日から生食4日/加熱5日(要冷蔵10℃以下)

賞味期限/保存方法

出荷日から生食4日/加熱5日 要冷蔵(10℃以下)

おすすめの召し上がり方

尾浦湾で手塩にかけて育てた「かき大将」は甘みと旨味が濃いのが特徴です。
後味に牡蠣のえぐみがなく、何個でも食べたくなる味わいです。
殻剥きセットも同梱しますので、是非剥きたての牡蠣の味わいをお楽しみ下さい。
レモンを絞り、生でツルっと、これがお勧めです♪
すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫に入れ、乾燥しないよに濡れた新聞紙などをかけ、さらにラップフィルムをして乾燥しないように保管し、必ず賞味期限内にお召し上がり下さい。
殻付き牡蠣は出荷前に洗浄しておりますが、洗いすぎると鮮度がおちるため、全ての汚れを落としきれておりません。落としきれなかったゴカイなどの小さな海の虫などが付着している場合がございます。取り除いてお召し上がり下さい。

名称

生食用殻付き牡蠣

原産地

宮城県牡鹿郡女川町

賞味期限

出荷日から生食4日/加熱5日

保存方法

要冷蔵(10℃以下)

加工業者

丸よ山岸水産/宮城県牡鹿郡女川町尾浦9

\出品者さんについて詳しく!/

『かき大将🦪 大 L/40個』三陸宮城女川産 殻付き 生牡蠣 生食用 3年もの! BBQ キャンプ飯 お歳暮 【冬ギフト】 熨斗対応可 かき大将 L/40 牡蠣ナイフ 片軍手 レシピ(約10Kg) 魚介類/牡蠣通販
貝船 山岸丸
宮城県 女川町
宮城県女川町尾浦湾で50年、牡蠣、ホタテ、ホヤの養殖をしています。 安全な海の幸を食卓にお届けしたい。 記憶に残るほどの美味しい海の幸を食べていただきたい。そんな想いを胸に日々勤しんでおります。 *年末年始は気象状況や道路事情によりお届けに遅れが生じる場合がございます。 その際は商品発送後にお送りいたしますメールにヤマト運輸の送り状番号を記載いたしますので、番号を元にヤマト運輸へご確認をお願いいたします。 また、その理由によりお届けに遅れが生じた場合の品質保証や返品・返金等のご対応は出来ませんので、予めご了承ください。 貝類は水揚げ後、早く召し上がるほど美味しい食材です。 お届け指定をする際は定休日をご確認の上、下記の【お届け指定日について】をお読みください。 【お届け指定日について】 ●東北・関東・甲信越地方 営業日の翌日午前中からお届け可能※一部地域は14時以降となります。 注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。 ●北陸・東海・関西地方 営業日の翌日14時以降お届け可能(※一部地域は18時以降となります。 注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。 また、こちらの地域で【午前中】の指定にすると前々日の発送となります。 ●北海道・中国・四国・九州・沖縄地方 営業日の翌々日午前中からお届け可能 注意:この地域は休業日の2日後はお届けできません。    (月曜日・木曜日はお届けが出来ません) ♦複数・あわせ買いご希望のお客様へ 複数または別の商品とあわせ買いをお求めの場合は ご注文の前に【出品者さんに質問する】よりご質問ください。 1箱におまとめ出来る場合は専用ページをお作りいたします。 例①:かき大将2Lサイズ/15個x2 例②:かき大将Lサイズ/10個とバージンオイスター/20個 例③:かき大将Mサイズ/20個とアワビつぶ500g *例③の場合はクール冷蔵便にて発送となり、冷凍品は解凍されてのお届けとなります。 お気軽にご質問ください。

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