内容量：殻付き牡蠣Lサイズ 15個 牡蠣ナイフ 軍手(片方) 牡蠣レシピ
3,600 円 （税込・送料別）
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[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便80サイズ(5kgまで)
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[販売期間] 2021/12/08 〜 2022/08/01
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60サイズ ＋220円、80サイズ ＋220円、100サイズ ＋330円、120サイズ ＋660円
牡蠣は海の栄養分を吸収しながら大きくなりますが、その過程でどうしても殻に海藻や汚れが付着します。これをそのままにして育てると身にえぐみや臭みが残ります。また、汚れなどで十分に海の栄養を吸収できないため、旨味のない牡蠣に育ってしまいます。「かき大将」は育てる間に何度も海からあげて殻を洗浄して育てています。そのため、三陸の海の豊富な栄養分を吸収しやすくなり、えぐみの少ない、旨味と甘みの濃い牡蠣となります。この工程を真面目に行っている「かき大将」は私たちの自慢の牡蠣です。牡蠣好きな方へのギフトとしても大変喜ばれております。熨斗のご対応もいたしますのでお気軽にお申しつけ下さい。UV海水殺菌水で殺菌してから出荷いたしますので、安心して生でお召し上がりいただけます。
また、毎週行う海域水質検査でノロや貝毒が陽性となった場合は出荷をいたしません。
その際はメールにてご連絡いたします。自然のものゆえご了承ください。
出荷日から生食4日/加熱5日 要冷蔵(10℃以下)
尾浦湾で手塩にかけて育てた「かき大将」は甘みと旨味が濃いのが特徴です。
後味に牡蠣のえぐみがなく、何個でも食べたくなる味わいです。
殻剥きセットも同梱しますので、是非剥きたての牡蠣の味わいをお楽しみ下さい。
生でツルっと、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、グラタンやソテーに。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫に入れ、乾燥しないよに濡れた新聞紙などをかけ、さらにラップフィルムをして乾燥しないように保管し、必ず賞味期限内にお召し上がり下さい。
殻付き牡蠣は出荷前に洗浄しておりますが、洗いすぎると鮮度がおちるため、全ての汚れを落としきれておりません。落としきれなかったゴカイなどの小さな海の虫などが付着している場合がございます。取り除いてお召し上がり下さい。
季節ごとに変化する牡蠣の味
冬・・身はまだ薄く、クリーミーさはありません。キュンとしたフレッシュな味わいです。
春・・夏の産卵にむけてどんどん栄養を蓄えはじめる時期。身もぷっくりとなり、バランスのいい味わいです。
初夏・・産卵が近づき、クリーミーな味わいです。
生食用殻付き牡蠣
宮城県女川尾浦湾産
出荷日から生食4日/加熱5日
要冷蔵(10℃以下)
貝船 山岸丸/宮城県牡鹿郡女川町
【厳選】生食用『かき大将』Lサイズ15個 三陸宮城女川産 殻付き生牡蠣 3年もの！ BBQ
3,600円（税込・送料別）
送料割引中
