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<味の特徴・食べ方>
早採りならではの酸味が残る味わいが楽しめます。
果皮がなめらかで苦味は少なく、果肉は張りがあって香りがよく、さわやかな甘酸っぱさが楽しめます。
パール柑はそのまま食べるだけでなく、お料理の食材としてもおすすめです。例えば、白身魚とともにちらし寿司の具として、また生ハムを巻いても美味しくいただけます。
皮はピール菓子にしたり、お風呂に入れたりして無駄なくご利用いただけます。
文旦
熊本県(天草市)
黄色い芳香柑橘 天草の文旦:パール柑
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