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2年・常温
イセヒカリは、6時間以上浸漬し水の量は少し多めをおすすめします。
ぬか醤は、肉にスプレーで振りかけて、旨さとジューシーさを引き出したり、味噌や醤油に少量入れて旨さを引き出したり、料理に直接入れて味を整えたり出来ます。
| 名称 | イセヒカリ |
|---|---|
| 原産地 | 熊本県山鹿市 |
| 品種/産年/使用割合 | イセヒカリ 4年産 10割 |
| 精米時期 | 受注後精米 |
| 販売者 | 平本秀秋 熊本県山鹿市鹿本町高橋485 |
レンゲを使って、無肥料、無農薬の田んぼの土で愛情たっぷりの野菜を作ってます
これもJAS製法です。春菊の美味しさがギュッと詰まってます！
肥料農薬不使用の米糠で作ったぬか床！
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約1kg
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