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【米祭り限定】希少な自然栽培古代米(緑米・紫黒米)食べ比べセット/緑米300g×2+紫黒米200g×2

内容量:黒米(朝紫)200g×2/緑米(アクネモチ)300g×2

2,200 (税込・送料別)

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栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。いつものご飯に少し混ぜてモチモチに!

希少な品種「アクネモチ」(緑米)と、玄米の表面が濃い紫色をした「朝紫(あさむらさき)」(紫黒米)の食べ比べセット。「アクネモチ」は300gパック×2、「朝紫」は200gパック×2の小分けでお届けしますので、共同購入やお裾分けにもご活用ください。栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤は一切使用せず、また動物堆肥などを含め余計なものは一切田んぼに入れず、日々喜びと共に育てました。「アクネモチ」は健康に良いクロロフィルを含み、独特のナッツ系の香りと甘味が特徴。一方の「朝紫」は、抗酸化作用のあるアントシアニン系の色素(ポリフェノールの一種)を含み、色素は水溶性なので、白米や分づき米と一緒に炊くとご飯が赤飯のように赤紫色でもちもちした食感になります。なお、漢学書によれば紫黒米は精力増進、脾臓、肝臓を強め造血作用を強化するともいわれています。なお、「朝紫」は昔ながらのはざ干し(天日干し)で、より美味しい水分量にこだわり、通常の米よりやや水分多めに仕上げています。暖かい部屋に置かず、冷暗所や冷蔵庫での保存をお願いします。

賞味期限/保存方法

冷暗所に保存してください

おすすめの召し上がり方

・緑米(アクネモチ)・紫黒米(朝紫)ともにモチ系品種のため、通常のご飯に混ぜることでもっちりご飯に。黒米の色素がご飯に移って、ほんのり美しい赤紫色になります。2〜3合につき大さじ1〜2程度加えてください。
・おこわやお餅にして楽しんでいただくこともできます

名称

玄米

原産地

富山県氷見市

品種/産年/使用割合

朝紫・アクネモチ/2024年/各10割

精米時期

2024年11月下旬

販売者

天然ファーム藝術農民/富山県氷見市触坂1785

\出品者さんについて詳しく!/

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天然ファーム藝術農民
富山県 氷見市
里山資源を循環させ、次世代を生かす新たな価値を創造する─。 大切な人らと共に、笑いと音楽と詩が響きわたる田園生活を! そのようなコンセプトを掲げ、富山県氷見市をメインフィールドに、命、資源、物語を巡らせる循環型の農に取り組んでいます。 お米(うるち米、古代米各種)、野菜、果樹などの生育のお手伝いをさせてもらっています。天然、自然(じねん)の営みをできるだけ邪魔しないように、無農薬・無化学肥料で、しかしながら、大切に手をかけるところには、手をかけて。 そうして収穫できた里山のめぐみを、みなさんの元へお届けできたらと思っています。

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2,200(税込・送料別)