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  • 3年糠床 1ｋ 加工品/その他加工品通販
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3年糠床

内容量：1ｋ

3年糠床 1ｋ 加工品/その他加工品通販

熊本県 山鹿市

夢アグリ

1,620 円 （税込・送料別）

5/22頃の発送

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アウル配送（ヤマト運輸）

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

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60サイズ ＋220円、80サイズ ＋220円、100サイズ ＋330円、120サイズ ＋660円

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簡単で美味しいぬか漬け！

ぬか醤の米糠を、素に作っています。捨て漬けがいりません！ぬか醬の特徴をそのまま持っていますので、グルタミン酸の効いた美味しい漬け物を楽しむことができます。野菜を食べるばかりに切って漬け込むと約半日で味が染み込みます。様子を見ながらしてください。漬けたものは、糠から上げて1週間ぐらいは持つことができるでしょう。表面が白くなってくるのは，酵母菌ですので上下混ぜて下さい。又水分はなるだけ取り除いて下さい。酸味が出ても心配はありませんが、好まれない方は，唐辛子などを入れるのも良いですし、塩を加えて下さい。塩には2種類あり天日塩と加熱処理した塩があり一般的に使われるのは後者です。人体に優しいのは天日塩です。米糠を加える時は，加熱したものをお使いください。

おすすめの召し上がり方

【漬け方】
※そのまま漬けるもの
大根・きゅうり・キャベツ・ウリ・オクラ・アスパラガス・セロリ・生姜・人参
ミョウガ・ピーマン・パプリカ・ズッキーニ・だしを取った後の昆布

※塩もみしてアクをぬぎ水分をしっかり抜いて漬けるもの
セリ・ナス・水菜・ワサビ菜

※沸騰している米のとぎ汁にゆで、えぐみをとった後冷水にさらし漬けるもの
カリフラワー・ゴボウ・タラの芽・菜の花・フキ・ブロッコリー・レンコン

名称

ぬか床

原材料・その産地

　米糠（熊本県山鹿産）

上記以外の原材料

塩

賞味期限

30日

保存方法

冷暗所

製造者

平本秀秋

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夢アグリ
熊本県 山鹿市

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