税込・送料別2,300円
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※この商品は京都府から配送されます
生落花生はゆでて冷凍すれば約1ヵ月保存可能。時間があるときは殻をむいてから冷凍すると便利です。ゆでる前の状態では酸化が進んで旨みが落ちるため、冷蔵保存して3日以内に調理します。
▶︎▷調理方法◁◀︎
・おおまさりの生落花生 500g
・水 2ℓ
・塩 約大さじ４
鍋におおまさりの生落花生、水、塩を入れます。
落し蓋をしてさらに蓋をし、中火で30〜40分程茹でます。
茹で上がりまでに2、3回ほどかき混ぜます。
茹でている最中にもし水位が落花生よりも低くなってしまったら元の水位になるように水を足します。
30分ほど茹でたらゆで加減を確かめます。
茹で時間30分は少し芯が残る茹で加減。
柔らかめが好きな方はあと１０～２０分くらい茹でて完成！
※こちらの方法では渋皮の色素がにじみ出てきて、茹でた後のさやの色が少し黒っぽくなります(味に影響はありません)。気になる場合は途中で水を新しくすることでこれを回避できます。
※なま物ですので、到着後なるべく早くお召し上がり下さい。
| 名称 | 落花生 |
|---|---|
| 原産地 | 京都府京都市 |
体にいいものをコンセプトに、機能性野菜や旬の京野菜を中心に出品中です。
身体に良い野菜を摂取して健康になるというのは理想な形です。やはり、同じ食するのなら成分の高い機能性野菜を摂ってもらいたいという思いが就農当時からの考えで今に至っています。
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