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『食べ比べ』高知県産乾燥きくらげmini4点セット

税込・送料込2,480

この商品の生産者

福森 淳司

株式会社ツボイ

高知県 仁淀川町

送料
  • 商品代金に含まれています

配送

ヤマト運輸(クロネコゆうパケット)

※この商品は高知県から配送されます

発送
注文から5日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
50g(内容:黒あらげきくらげホールタイプ&スライスタイプ各15gずつ、白あらげきくらげホールタイプ&スライスタイプ各10g×1袋ずつ)
重量
-- ※商品のみの重さです
アレルギー
含まない
産地・所在地
四国>高知県
カテゴリー
野菜>野菜の加工品

一人暮らし、少しずつ試したい方向け。1袋約料理2回分の使い切りサイズ! ネコポス配送一律360円でポスト投函。※日時指定は不可となります。北海道や東北、沖縄の方々まで大歓迎

『きくらげの1枚1枚が唯一無二の芸術品!』高知県産きくらげ一筋6年目。きくらげの「こだわり」、「会社概要」については、生産者ページより確認して下さいね。■配送について配送料は全国一律の360円(北海道、沖縄の方も大歓迎)本商品はヤマト宅急便の「ネコポス」にて配送致します。ポスト投函になりますので、日中ご不在の方でもご注文頂けます。※ご注文時のお願い※発送後は、地域によって異なりますが2~5日かかります。※標高750Mの栽培棟は天候が変わりやすいため、運送トラブルにより遅延も御座います。ご理解頂けますようにお願いいたします。■お届けする商品について「商品名」高知県産きくらげmini4点セット「セット内容」・黒きくらげホールタイプ15g×1袋・黒きくらげスライスタイプ15g×1袋・白きくらげホールタイプ10g×1袋・白きくらげスライスタイプ10g×1袋「品種」 黒あらげきくらげ(高知県産)白あらげきくらげ(高知県産)「梱包状態」透明袋に乾燥きくらげと乾燥剤を入れて封をした状態の小袋をヤマト宅急便のネコポス専用段ボールに入れて梱包。

賞味期限/保存方法

製造日より365日 高温多湿を避けて保存

おすすめの召し上がり方

■匠の技~調理しやすいように「一手間」加えています~
少しでもお料理の手間を省くため、きくらげの石突き(根っこ)は、全てカットしています。戻し終わった後はお好みの大きさに切ってご使用頂けます。

■乾燥きくらげの早い戻し方
※40分~120分も待たなくていいんです!
~通常より4倍早い!プロが教える乾燥きくらげの上手な戻し方~
①使用する乾燥きくらげをボールに入れる。
②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。
③15分~20分で写真のような大きさに戻ります。
※戻し汁はスープや、みそ汁、きくらげ茶にご使用下さい。
④好みの大きさに切って料理に使用下さい。

<裏わざ>
※みそ汁、スープや煮物、炊込みご飯など長時間熱を加える料理に対しては戻す作業を行わず、乾燥のままお鍋に放り込めばキレイに戻ります。

<簡単レシピ1>
卵と豚肉との相性は絶品!

料理名 ムース―ロー(豚肉ときくらげの卵炒め)
①きくらげを戻し好みの大きさに切る。
②卵3個を準備し、先に炒めて別の皿に置いておく。
③豚肉を炒め、きくらげを入れて更に炒める。
④先に炒めておいた卵を戻し、塩胡椒をかけてオイスターをひと回して完成

食品表示法上の表記

名称

乾燥きくらげ

原産地

高知県産

この商品の生産者について

『食べ比べ』高知県産乾燥きくらげmini4点セット 50g(内容:黒あらげきくらげホールタイプ&スライスタイプ各15gずつ、白あらげきくらげホールタイプ&スライスタイプ各10g×1袋ずつ) 野菜/野菜の加工品通販
高知県 仁淀川町
株式会社ツボイ

医食同源!10年後の健康と笑顔がテーマのきくらげ農家

人は健康を失ってから、食べる事の大切さを知り、後悔されている方が全体の8割以上だそうです。「人間の健康は食にあり!」だからこそ「安全で安心」できるものを選びたいです。生産方法や栽培環境も大切ですが、どのような想いを持った生産者から買うかという事ではないでしょうか? 私たち仁淀川きくらげのこだわりはスタッフみんな「健康」と「笑顔」で仕事し、高品質の高知県産きくらげを作り上げる事です。1枚1枚が想いのこもった「きくらげ」です。必要としていただけるお客様のもとへお届けしています。
  • 株式会社ツボイ 仁淀川町

    安全と安心の規格で子供たちの成長に使用

    きくらげ栽培を始めたきっかけは孫へのプレゼント!?将来を担う子供たちの成長に良い食材は?と考えた時に、カルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富なきくらげがありました。
    孫に食べさせたくて、作り始めたきくらげでしたが、今では高知県内全ての子供たちが給食で食べる食材となって、栽培に励んでおります。

  • 株式会社ツボイ 仁淀川町

    乾燥キクラゲを作るのに2880時間!?

    乾燥きくらげ1枚作るのに、約2880時間かかるんです。

    実は24時間「温度」「湿度」「酸素濃度」「光」を管理して栽培しています。
    毎日きくらげの体調管理を行い、どれだけきくらげに向き合って管理できるかが、きくらげを作るポイントです。

    <仁淀川きくらげの特徴>
    1、スタッフも飲用。清流日本一、仁淀川源流の新鮮な水を使用しています。
    2、仁淀川町の89%が森林。町全体がマイナスイオンを含んだ美味しい空気で育てます。
    3、標高750Mの寒暖差厳しい環境で育つきくらげは、肉厚でシャキぷにゅ食感が特徴です。
    4、体に有害な薬品を使用しないで栽培加工をおこなっています。
    5、照りつける眩しい太陽光でを使用して「うまみ」を一気に凝縮させます。

  • 株式会社ツボイ 仁淀川町

    きくらげを使用した料理500品突破!?

    アジアでは1,400年も前から、「医食同源」の考え方で、普段の食事にきくらげを使った料理が多く作られています。きくらげは、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれた、身近にあるスーパーフード。成長期の子供、成人女性、ご高齢者の方には特におすすめする食材。しかし戻し方、使い方が分からなくて困っていませんか?

    仁淀川きくらげのSNS(Twitter、Facebook、Instagram、アメブロ)ではそんなお悩みを解消。
    きくらげの知識や、時短の戻し方、簡単に作れるレシピまでご紹介。
    また、ご購入いただいたお客様へは、簡単な料理や戻し方のリーフレット付き。

    まずは、「おためし」少量セットごご購入いただき、使用感を体感してみてください。

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