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【脂がのり出した秋の鱧始まりました】細め 3本 瀬戸内 今治産 活〆 鱧 ハモ 詰め合わせ 骨切り 骨抜き お試し

内容量:3本(600~1キロ前後の個体)

6,900 (税込・送料別)

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860円
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玄人さんいらっしゃ〜い🙋‍♀️

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆今治産の秋の鱧が今年も登場〜✨☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆⚠️祇園祭などの関係で市場価格が上がっている時期はEC販売のお値段も上がっていますのでご了承ください🙇プロの方に手伝って頂き試作を重ね〆方や梱包に拘りマル秘の最新技術を取り入れて活〆でも鮮度が良い状態でようやく販売出来るまで漕ぎ着けました😆(梱包の仕方は㊙️なので画像載せません😆)こちらはお店でも使えますがご家庭でも(骨切り、骨抜きが出来る方は是非)骨切りができない方はお家にミンサー(ミンチを作る機械)がある方はミンチにして団子や練り物を作ってみてください❤️京都のあのお高ーいハモは今治(瀬戸内)のハモなんですよ😍そんな鱧を格安で食べれるちゃーんす✨夏は筋肉質でさっぱりですが秋のハモは脂が乗るので鍋にもピッタリ💕是非、骨で出汁を取ってくださいね🦴骨切りにピッタリ1キロ前後のサイズです。1匹でも2~3人がお腹いっぱいになるくらい量がありますよ(調理方法にもよります)骨抜きをする方には1キロ〜の少し太めな鱧をご用意していますので太めの詰め合わせをご購入くださいね🥹 "今、骨抜きブームです"- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -🐟鱧の価格について🐟祇園祭の時期は現在の価格よりも高くなります。OWL手数料が上がり19%になりガソリン代や氷代も値上がりしたので通常の鱧価格も変更になりますのでご了承ください😭

賞味期限/保存方法

到着後、早めに処理をお願い致します💜

おすすめの召し上がり方

アラを使いお鍋
酢味噌や梅肉で湯引き
天ぷらや唐揚げに照り焼きなど色々なお料理に使えます✨
ミンチにして練り物作りが我が家では定番です💜

名称

活〆鱧詰め合わせ

原産地

今治産

アレルギー
えび, かに

\出品者さんについて詳しく!/

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EBISU☆FISHERY
愛媛県 今治市
時期の天然のお魚にこだわり定番のお魚は勿論 普段は市場や割烹、お寿司屋さんに卸しているなかなかお目にかかれない高級魚などを販売しています💪🏻 ̖́- 常に魚の質を上げるように努力を惜しまず地道に販売しています😊 現在お魚の詰め合わせは店舗様のご予約や顧客様のご予約で3ヶ月先まで予約が埋まっております🙇 次回予約(11月発送分〜)は10月に出品予定ですのでよろしくお願い致します🙇💕 🐟🐟🐟🐟🐟EBISUの拘り🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 ①お魚の質に拘っているので納得のいかないお魚の詰め合わせはしていません🙋‍♀️ ②養殖は一切入らず瀬戸内の天然のお魚に拘ってます🙋‍♀️ ③とれたお魚を生簀で半日〜休ませストレス軽減させた後、発送前に脳〆、血抜き、神経〆などの処理をしているので臭みもなくとても新鮮で美味しいです🙋‍♀️ ※締め方の内容は書けない部分もあるEBISUのオリジナル😈 違いをわかって頂けると嬉しいです❤️ 他のお店より高いかもしれませんが高いには訳があります☺️ 魚の質を上げるために各方面のプロの方々と勉強や実験をしている最高のお魚だからです❤️‍🔥💪🏻 ̖́- 是非ご購入お待ちしていますね🥰❤️

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