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夏ギフト【積丹産】塩水生うに食べ比べセット 各種100g(のし対応)

内容量:バフンウニ100g・ムラサキウニ100g

11,500 (税込・送料込)

7/10頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

日本郵政(ゆうパック)

送料込み商品価格に送料が含まれています

[出荷方法] 冷蔵

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 不可

[販売期間] 2022/05/17 〜 2022/08/20

この商品のバリエーション

漁師直送!!完全無添加!!超新鮮!!

【2022年夏発送】積丹沖産!完全無添加!塩水食べ比べセット
“漁師直送“ 漁をして加工して発送まで全てさいとう漁業で行っております!
それが安心安全の漁師直送さいとう漁業!!
ミョウバン不使用の採れたてそのままの新鮮な塩水ウニ。

バフンウニ⇒濃厚な強い甘みと旨味で身はしっかりとなめらかな舌触り…
ムラサキウニ⇒さっぱりとした飽きのこない甘みと旨味でふっくらとした柔らかい身…
どちらも口に入れるととろけるようにウニのうまみが広がります。
甲乙つけがたい逸品ですので食べ比べてみて下さい。

北海道積丹町のキレイな海でとれた美味しいうにをご自宅でご堪能下さい。

★夏ギフト
のし対応、オリジナルメッセージカードもお付けできます。
ご希望のお客様はトークにてご連絡下さい。
日にち指定は不可ですが、時期指定(7月中旬 など)時間指定、曜日指定は承ります。

※保存料不使用商品の為賞味期限が発送日を含め一週間と短い為2日以上の不在がある場合はご連絡下さい。
※冷凍不可ですので必ず冷蔵庫で保管して下さい。 

賞味期限/保存方法

出荷日から冷蔵で1週間程度

おすすめの召し上がり方

そのまま何もつけなくても絶品!お好みでわさび醤油など…
贅沢に味わうならホイル焼きがオススメです。
(アルミホイルの上にうにを並べ魚焼きにいれて焦げ目を少しつけるくらい)
その他にも茶わん蒸し・パスタ・うに鍋・うにしゃぶ…

名称

塩水ウニ(エゾバフンウニ・キタムラサキウニ)

原産地

積丹沖産

\出品者さんについて詳しく!/

夏ギフト【積丹産】塩水生うに食べ比べセット 各種100g(のし対応) バフンウニ100g・ムラサキウニ100g 魚介類/ウニ通販
北海道積丹町のウニ漁は他の地域と比べてシケが多く3か月の期間中に漁ができる日は約30日程度…最高でも3か月の期間で40日までしか漁に出てはいけないという資源保護の為のルールがあります。そして一日一人2カゴまでととれる量も決まっている為、商品価値が高く希少品として扱われています。 一般の商品はほとんどミョウバンを使用し形が崩れないようにしたり塩水を濁らないようにします。 確かに見た目はくるんとしててきれいですがミョウバン独特の苦みや臭みがつきウニ本来の甘みやうまみが台無しとなります。 ミョウバンを使用していないウニというのは形はミョウバン使っているものと比べると劣りますが、味は天と地の差です。海でウニの殻を割りそのまま口にいれたような味・・・ 積丹の塩水ウニはまさにそれです!ミョウバン不使用!完全無添加! ※電解装置殺菌処理済み塩水使用で安心安全の塩水うにです!! 特に積丹のウニ漁ではムラサキウニが70%でバフンウニが30%ほどしかありません。 希少なウニをご自宅でご堪能いただきたくネット販売を始めました。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

\この生産者さんの「ごちレポ」/

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