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冷蔵保存 生物ですから早くお食べください!
熊本では馴染み深い魚で、一匹まるごと使ったコノシロ寿司など、刺身や酢漬け、塩焼きや南蛮漬けが最高です!
名称 | 鮮魚(コノシロ) |
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原産地 | 八代海産 |
春から秋まで毎朝魚を捕まえに! 冬は牡蠣の水揚げを中心にやってます!
この仕掛けは羽瀬網と呼ばれ、小型定置網みたいな感じです!
季節により色んな魚が網の中に入って来ます!
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