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【くせになる美味しさ♪】酵母が生きてる♪新潟県高田農園産の『自家製の糀』で作った『生みそ』(2kg)

内容量:1㎏×2個

1,900 (税込・送料別)

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贅沢な素材ならではの特別な美味しさを是非(^-^)♪

新潟県の高田農園産の特別栽培米コシヒカリで作った『自家製の糀』と新潟県新発田市産の大豆(里のほほえみ)で作った、とても贅沢なお味噌です!そのため大量生産できない希少な生味噌です!毎日食べても食べ飽きない、やや辛口で角のない塩味と素材の良さが生み出す優しい旨味が特徴。1度食べたら忘れられない味に、多数のお客様にリピートして頂いております♪生きた味噌ならではの風味と香りが日々深まっていく様子をお楽しみください♪※保存料、着色料、酒精は使っていないため、季節や発酵具合により色が変化しますのでご容赦ください。※酵母(新潟県農業総合研究所食品研究センター)一部に小麦を含む袋のまま常温に置きますと、発酵が進みガスがでて膨れますので、冷蔵庫か冷凍庫で密封容器(タッパーなど)に移し替えて保存してください。<栽培のこだわり>100%新発田産大豆と、高田農園で栽培してる5割減農薬栽培のコシヒカリのみ使用<品種など>特別栽培米コシヒカリ里のほほえみ<原材料>特栽米コシヒカリ(新潟県 高田農園産)大豆(新潟県 新発田市産)塩(国産)、EM海塩を一部使用

賞味期限/保存方法

賞味期限は製造から6ヶ月/要冷蔵

おすすめの召し上がり方

加熱、アルコール処理をせず、酵母や糀が生きていますので、生で食べるのがオススメです。
お味噌汁にする際は、火を止めてから味噌を溶き入れると味噌の風味が活かせます。
味噌マヨで野菜スティックが絶品♪

名称

米みそ

原材料・その産地

大豆(里のほほえみ)と、米(特別栽培米コシヒカリ)、新潟県新発田市産

上記以外の原材料

大豆、米、塩

賞味期限

製造から6ヶ月

保存方法

10度以下で保存してください

製造者

株式会社高田農園/新潟県新発田市東新町4-12-9

アレルギー
小麦

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高田農園
新潟県 新発田市
新潟県の飯豊連峰の麓、新発田市でお米、アスパラガス、生味噌、甘酒、塩麹などを生産しております。加工品に使う糀は、高田農園で栽培した特栽米コシヒカリで作った『自家製糀』です。お味噌は、新発田市内の学校給食でも提供されています。お客様の『また食べたい!』を目指して、安心安全な食べ物を生産しております。

気になることは直接 “トーク”♪

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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