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手作り信州の玄米味噌 三日月

内容量:800g

1,550 (税込・送料別)

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麹たっぷり風味豊かな玄米味噌

長野県佐久市望月地域の先輩たちに味噌作りを教わり、杉樽で味噌を作りました。玄米麹たっぷりの味噌は甘味があり、香り豊かです。望月という地名にちなみ新月仕込みで満月に向かい熟成していく味噌です。

賞味期限/保存方法

製造日から1年 冷蔵保存

おすすめの召し上がり方

お米との相性が良いのでおむすびがおすすめです。生野菜にそのまま付けて、香り豊かな味噌をお楽しみください。

名称

味噌

原材料・その産地

米 長野県

上記以外の原材料

大豆、麹、塩

賞味期限

2024年4月

保存方法

冷蔵

製造者

清水味噌加工所 清水千恵子

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ポカラカファーム
長野県 佐久市
米、野菜の発送いたします。 標高700mの畑で、有機肥料でズッキーニ、カモミールやサツマイモ、米の栽培をしています。また色々な種類の野菜も栽培しています。 我が家の畑は私が栽培しているというよりも、畑が生き物たちの住処になり、野菜を食べる虫がくれば、その虫を食べる虫やカエルが来て、自然とバランスをとっています。生き物たちの楽園が美味しい野菜を作ってくれています。その自然の一部をお借りしてみなさんが食べる野菜を作っています。 ぽかぽか朗らかな毎日が送れますようにをモットーに、4人家族、そして地域の仲間と一緒に野菜を育てています。畑は子どもたちは勿論大人たちの遊び場、学び舎、癒しの場でもあり、体験農業も年に数回行っています。

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