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冷蔵保存
まずは生で野菜につけてお召し上がりください。
芳醇で豊かな香りをお楽しみください。
| 名称 | 味噌 |
|---|---|
| 原材料・その産地 | 米 長野県 |
| 上記以外の原材料 | 大豆、麹、塩 |
| 賞味期限 | 2024年5月20日 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 製造者 | 清水味噌加工所 清水千恵子 |
農薬、化学肥料不使用のお米と野菜。新米できました！
標高700mの畑で、有機肥料でズッキーニ、カモミールやサツマイモ、米の栽培をしています。また色々な種類の野菜も栽培しています。
我が家の畑は私が栽培しているというよりも、畑が生き物たちの住処になり、野菜を食べる虫がくれば、その虫を食べる虫やカエルが来て、自然とバランスをとっています。生き物たちの楽園が美味しい野菜を作ってくれています。その自然の一部をお借りしてみなさんが食べる野菜を作っています。
ぽかぽか朗らかな毎日が送れますようにをモットーに、5人家族、そして地域の仲間と一緒に野菜を育てています。畑は子どもたちの遊び場、学び舎、癒しの場でもあり、体験農業も年に数回行っています。
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