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例年に比べて暖かいため、掘り起こしたときに、じゃがいもから小さな芽が出ていました。芽をとって出荷します。食べるのには全く問題ないと思いますが、訳ありのため、ご了承ください。
冷暗所。5℃程度。冷蔵庫がおすすめです。温かいところですと芽がでたり、寒いところですとスが入りやすいです。
⚪︎男爵→煮崩れしやすいので、煮物やカレーに。
⚪︎メークイン→火が通りやすいく、ポテトフライ、ポタージュスープにおすすめです。
※調理の際に芽をとってください。
名称 | じゃがいも |
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原産地 | 長野県 |
農薬、化学肥料不使用のお米と野菜。
標高700mの畑で、有機肥料でズッキーニ、カモミールやサツマイモ、米の栽培をしています。また色々な種類の野菜も栽培しています。
我が家の畑は私が栽培しているというよりも、畑が生き物たちの住処になり、野菜を食べる虫がくれば、その虫を食べる虫やカエルが来て、自然とバランスをとっています。生き物たちの楽園が美味しい野菜を作ってくれています。その自然の一部をお借りしてみなさんが食べる野菜を作っています。
ぽかぽか朗らかな毎日が送れますようにをモットーに、5人家族、そして地域の仲間と一緒に野菜を育てています。畑は子どもたちの遊び場、学び舎、癒しの場でもあり、体験農業も年に数回行っています。
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