旅館御用達のカルデラ鱒の塩麹仕立て（3P）

Name: 旅館御用達のカルデラ鱒の塩麹仕立て（3P）
Price: 4899 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別4,899円

この商品の生産者

有限会社かわべ養魚場

熊本県高森町

熊本県高森町

私達の想い「かわべの湧水やまめと笑顔をお届けしたい、その笑顔を通して笑顔の輪を広げたい」

世界が誇る阿蘇で昭和48年より湧水やまめ・虹鱒を育ています。

～阿蘇の湧水で生きた芸術を育てています～

【安心して食べていただける魚づくりへの探求心はつきません！！】
熊本県の宮崎県と大分県の県境にある７００ｍの高地高森町の山の中に潜む老舗ヤマメ・ニジマスの養魚場です。創業昭和４５年からの想いを込め、生産から販売・出荷・配達まで手がけています。
新型コロナ・水害に負けないよう大切な方へ想いをお届けします。湧水やまめと一緒に笑顔を届けたい、また笑顔の輪を広げたいという想いで2020年4月より通販を始めました。
「まぼろしの魚」ってご存じですか？

【やまめとは？】
渓流の女王・やまめは山間部の最上流域の清流に分布し、川魚の女王と言われ、その味は名の通り川魚では最も美味しいとされています。近年自然の破壊で生息地の清流がなくなり、「まぼろしの魚」とも言われています(^-^)

九州豪雨で生き残った弊社のまぼろしの魚「湧水やまめ」を全国の皆様にお届けします♪