世界が誇る阿蘇で昭和48年より湧水やまめ・虹鱒を育ています。
【安心して食べていただける魚づくりへの探求心はつきません！！】
熊本県の宮崎県と大分県の県境にある７００ｍの高地高森町の山の中に潜む老舗ヤマメ・ニジマスの養魚場です。創業昭和４５年からの想いを込め、生産から販売・出荷・配達まで手がけています。
新型コロナ・水害に負けないよう大切な方へ想いをお届けします。湧水やまめと一緒に笑顔を届けたい、また笑顔の輪を広げたいという想いで2020年4月より通販を始めました。
【やまめとは？】
渓流の女王・やまめは山間部の最上流域の清流に分布し、川魚の女王と言われ、その味は名の通り川魚では最も美味しいとされています。近年自然の破壊で生息地の清流がなくなり、「まぼろしの魚」とも言われています(^-^)
九州豪雨で生き残った弊社のまぼろしの魚「湧水やまめ」を全国の皆様にお届けします♪
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