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フィッシュジャーキー

内容量:1袋5本入れを4袋

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酒の肴にはもってこいの当社独自の完全オリジナル商品 

鯖を三枚におろすと骨に身が残りますが、ほとんどの生産者は廃棄してしまいますが、勿体無いので商品化しました恐らく類似商品を造っている業者は他にいないと思います鯖の干物を製造した際に出る骨を原料としている為量産が出来ない数量限定商品ですお煎餅より柔らかいので年配の方でも充分召しあがって頂けますイベントのみの販売で一般販売は一切していませんイベントでは人気商品の為、毎回売り切れ続出ですが今はコロナで全てのイベントが中止の為こちらでの販売をさせて頂く事にしました数量限定一本150円×5本入り(1袋)=750円ですが4袋3000円を2000円で販売させて頂きます製造方法鯖骨を魚介エキスに漬けた後、天日で干し旨味を凝縮し燻製しますその後、骨を柔らかくする為高圧でボイルするのでお煎餅より柔らかくなるので齒の悪い方でも召しあがれます他では入手出来ない当社独自のオリジナル商品です

賞味期限/保存方法

冷凍3ケ月、冷蔵10日

おすすめの召し上がり方

そのままでも召しあがれますが、軽く両面を焼く事により燻製の香りが広がり、より美味しく召し上がって頂けます

マヨネーズに七味をふりかけジャーキーにつけて召し上がって頂くのも美味しいですよ

本品を細かくしてフリカケにしたりおにぎりにまぶしたりして召し上がるのも有りですね

名称

鯖骨の燻製

原材料・その産地

上記以外の原材料

鯖骨、塩、魚介エキス

賞味期限

冷凍3ケ月、冷蔵2週間

保存方法

冷凍

製造者

浜田屋/千葉県鴨川市前原37

\出品者さんについて詳しく!/

フィッシュジャーキー 1袋5本入れを4袋 魚介類/魚介の加工品通販
浜田屋
千葉県 鴨川市
先祖代々天日干し干物にこだわり続け創業から260年、私で8代目安心安全美味しいを追求しています 晴れた日にしか製造しない為、ご注文を頂いてから発送迄最短でも5日かかりま すのでご了承下さい 当社天日干し干物の特徴 1、 原料は脂が乗った旬の魚🐟を使用 脂が乗っていない干物は余り美味しくありませんね 2、塩は自家製海水塩を使用 干物に合う塩を追い求めた結果自分で作る事を選択 ニガリを豊富に含んだ海水を干物に合う塩分濃度になる迄ひたすら煮詰めます 3、自家製魚介エキスを使用 海水塩に数種類の魚🐟のエキスを添加しジックリ煮込みます 4、酸 化防止剤等の食品添加物不使用 ほとんどの干物に使われている酸化防止剤は一切使いません 5、真空パック包装 干したてを1枚1枚丁寧に真空パックした後、急速冷凍するので美味しさを逃しません 賞味期限は冷凍で3ケ月持ちます 若い方には敬遠されがちの干物ですが魚の臭みが無く旨味の凝縮した本物の天日干し干物を是非ご賞味頂きたくご案内申し上げます

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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