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  • 松島牡蠣屋さんの『生食用殻付き牡蠣 3kg(約27個)【新生牡蠣スタートです】牡蠣殻付き 殻付き牡蠣 牡蠣生食用 松島牡蠣屋 牡蛎 かき kaki | 3kg』の「ごちレポ」
    牡蠣3キロ
    フジケン さん

    フジケンさん

    [公開日] 2023/08/06

    夏の時期で全盛では無いですが、身も大きく、火を入れても縮みも、少なく美味しかったです!

    食べた人数 1人

    食べた日数 2日

    1. 松島牡蠣屋

      松島牡蠣屋

      お買上いただきありがとうございました。
      8月中旬までがおススメ時期になってますのでそろそろ終わりの終盤戦ですね。
      冬は牡蠣の旬ではないので出荷がいつも大変です。
      牡蠣も卵を持ってきた個体も出て来ましたね。。加熱するとモサモサした感じですが生食用ご購入で生で食べたとき【これが本当のクリーミー】と分かる時期になってます。味が濃くなる時期なので調味料も抜群に合う時期なんです。
      この卵が口の中で溶けたときの触感=【クリーミー】であって冬の牡蠣でクリーミーと言ってるのは全く分かってない方の発言です。
      時期によってカメレオンのように変わるのも牡蠣の魅力かと思います。
      今後もどうぞよろしくお願い致します。

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