伊藤家さんがデーメテールの恵みの【朝採れ野菜】　旬のお野菜詰め合わせセット　＝Lサイズ(8-9品目)＝についてのごちレポ「こちらのケールとトマトは本当に美味しい💚」を投稿しました

こちらのケールとトマトは本当に美味しい💚

伊藤家さん

[公開日] 2022/07/29

午前中に受け取り、その日の昼食を準備中、ケールをちぎりながら、だいぶ食べてしまいました。ケールらしい味と香り、そして葉が柔らかくて食べやすいです。ジュエルトマトは味が濃くて、酸味と甘味のバランスが良く、何か味付けしたり混ぜたりするのが勿体なく、これだけを食べたいなというトマト。同じくミニトマトのデコオランジュは、もっとフルーティーに感じました。そして、花ズッキーニは生産者さん直送ならでは！滅多にこんな機会はありません。日持ちしないので、受け取った日の夜に早速いただきました。
調べたところ、中のしべは食べても構わないが苦いので食べる必要がないとのこと😅
１）花が破けないようにやさしく開いて、指でしべを取り除き　２）浄水でリンスしてからタップして水気をとり　３）中に角切りしたヴィーガンチーズ（ブルー）を詰めて、花の先を軽く捻って閉じ　４）コンベクションオーブンで軽く焼きました。
花の部分は柔らかくて、普通に美味しかったです。また来年食べたい！ミニズッキーニ（バンビーノ）とゼブラなすも、大きく切って、オーブンで一緒に軽くベイクしました。バンビーノ、サクッとした歯応えでジューシー。一般的に流通しているズッキーニに飽きていたので、これははまりそうです。
大玉トマトの桃太郎ゴールドも一緒に加熱したのですが、「トマトは火を通すと美味い」のお手本のよう。しかしながら、生でも美味しかったです（事前に試食済み）。普通の桃太郎は苦手ですが、こちらは全く違う味わいでした。フレッシュレモンバームは香りを吸い込むだけで、しあわせな気分に。
たっぷり送っていただけたので、サラダに入れたり、ティーにして美味しくいただきました。自分で栽培したハーブで入れたティーはどうもいまひとつで、フレッシュハーブは淹れ方にコツがあるのかと思っていましたが、こちらはまるで別物。やっぱりハーブそのものが違うんですね😊