税込・送料別3,200円
送料割引 (生産者負担額)
-50円
アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)
※この商品は北海道から配送されます
少し冷やしてお飲みください。(10℃くらい)
余り冷やしすぎると香りが分かりにくいかも知れません。
原材料 | 果実酒(微発砲) 辛口
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保存方法 | 常温 |
北海道オホーツクから、りんごや農産加工品を送ります
しのねアップルファームは北海道の北東部、オホーツク管内と呼ばれている地域にあります。日本で最も寒いエリアにある北見市を見下ろす丘陵地で、約3ヘクタールの面積に約700本のりんごを栽培しています。
北見市は、真冬の最低気温はマイナス20℃を下回るたいへん寒冷な地域です。しかし、盆地気候のため、真夏の日中は30℃を軽くこえる暑さとなります。本州と大きく違うのは夜間の涼しさです。昼間の厳しい暑さと対照的に夜は爽やかな涼しさ寒暖の差が大きいことで、美味しくて固く締まったりんごが育ちます。
こんなに寒い土地で、化学肥料を使わず、良質な有機肥料を使い、農薬の濃度は極力低く抑えて りんごを育てています。こうして日々の農作業を頑張っていると、土の中の微生物やミミズたち、地上の虫たち、また雑草たちが元気に育っていきますが、この環境がりんごを美味しくしてくれる原動力であると信じております。
追伸)
りんご以外に、千両梨(北海道特産のひょうたん梨)、プルーン、もあります。千両梨はネット販売することがありますが、プルーンは直売所限定なので、直接お越しになることがあればお試しください。
数十年前まで、この寒冷な北海道オホーツクの地域で盛んに栽培されていた旭というりんご、この品種は英語でマッキントッシュ・レッドと申しまして原産地はカナダです。そのため、寒冷な気候を好む品種です。酸っぱい、日持ちがしない、柔らかい、散々に酷評され、ほとんどのりんご生産者から見放された品種ですが、完熟すると、昔懐かしい甘酸っぱさと上品な香りで食べた人を幸せにします。特に、ラップに包みレンジで加熱した時の驚き、部屋中に豊かな香りが充満し得も言われぬ気分になります。
果肉は柔らかめでデリケート、取り扱いにも細心の注意が必要です。しのねアップルファームでは熱心なファンの皆様からの応援に背中を押され、この厄介なりんごの栽培を続けてきました。
世の中から消えてしまいそうな旭と同じように、明治の末期から続いてきた北海道オホーツク地域のりんご栽培自体も消滅寸前の危機的状態にあります。かつて100軒以上あったりんご農家が今では たった2軒となってしまいました。明治の末期からりんご栽培に情熱を注いできた先人たちの歴史を、しのねアップルファームが引き継ぐこととなりましたが、寒冷地ならではの苦労の連続です。
子供のころ母が旭を煮込んで作ってくれた素朴な味、部屋中に広がる甘酸っぱい香り、これが私のジャムつくりの原点です。社会人になって実家を離れ色々なものを食べたけど、りんごジャムは美味しいものに出会えなかった。
市販のものは使っている原料が多くの場合「ふじ」です。ふじは生で食べれば美味しいけれど、万人受けのするオールラウンドな特徴のない味です。ジャム加工すると更にピンボケの味になります。そこで止む無くレモン果汁を沢山加える、最後にはりんごなのかレモンなのか分からない加工品が出来上がる。また、ペクチンだのPH調整剤だの酸化防止剤だの、余計なものを入れて更におかしな味になる。りんごに愛情がないから、こういうことになるんですね。
主役である原料の果実をしっかり感じることができるコンフィチュール、これが私の作りたいものです。作り方はシンプルで原料の質で勝負するのが一番美味しいのです。酸味があるりんごの品種から作らないと美味しいものは出来ません。私はりんご農家らしく、加工に向いた品種を植え・育てるところから始めて、それぞれの適性を見極めて製品に仕上げて行きたいと思っています。
主なりんごの品種と千両梨に関して、収穫時期と貯蔵可能期間を示します。
(黄色が収穫期、水色が貯蔵可能期間)
貯蔵可能期間の在庫に関しては、売れ行き次第なので、売り切れたら終了となります。
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他に、黄王、あかね、涼香の季節、秋陽、むつ、ぐんま名月、などいろいろな品種があり、それら生産量が少ない品種はオホーツク産りんごの詰め合わせ【プレミアム】に入ります。りんごの美味しく食べられる期間は短いです(特に10月前半までのりんごは短い) 詰め合わせでは、ご注文いただいた時期で美味しいりんごを使いますので、基本的には品種は選べないのですが、ご要望があれば出来るだけ対応させていただきます。
定番の味! 旭りんごのコンフィチュール プレミアム 【3個セット】
約800g
税込 2,700 円
送料別
送料割引あり
定番の味! 旭りんごのコンフィチュール プレミアム【2個セット】
約600g
税込 1,800 円
送料別
りんごのコンフィチュール2種類セット(あかね2個 & 旭2個)
約1kg
税込 4,000 円
送料別
送料割引あり
りんごのコンフィチュール2種類セット(あかね1個&旭1個/1個当たり150g))
約600g
税込 2,000 円
送料別
鮮やかな赤色! あかねのコンフィチュール プレミアム 【3個セット】
約800g
税込 3,000 円
送料別
鮮やかな赤色! あかねのコンフィチュール プレミアム 【2個セット】
約600g
税込 2,100 円
送料別
鮮やかな赤色! あかねのコンフィチュール プレミアム
約500g
税込 1,080 円
送料別
定番の味! 旭りんごのコンフィチュール プレミアム
約500g
税込 920 円
送料別
「旭」りんご約3.7Kgと コンフィチュール1個のセット【クール便】
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税込 5,200 円
送料+クール代別
北海道オホーツク産『紅つがる』約5Kg 18-23玉
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税込 4,800 円
送料+クール代別
北海道オホーツク産『つがる』約5Kg 18-23玉
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税込 4,800 円
送料+クール代別
郷愁の懐かしい甘酸っぱい「旭」りんご 約2Kg 8-11玉【クール便】
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税込 2,600 円
送料+クール代別
【産直ギフト】漆山果樹園ワイン3本セット★今ならドライフルーツミニのおまけ付き
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税込 8,230 円
送料別
【産直ギフト】飲みきりサイズ!ミニワインセット★自家栽培デラウェアとシャインマスカット×ロザリオのワイン
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税込 3,600 円
送料別
シュワっとすっきり!ゴールデンベリークラフト炭酸リキュール 330ml×24本入り
約14.5kg
税込 17,760 円
送料別
シュワっとすっきり!ゴールデンベリークラフト炭酸リキュール 330ml×6本入り
約3.8kg
税込 4,680 円
送料別
シュワっとすっきり!ゴールデンベリークラフト炭酸リキュール 330ml×4本入り
約2.6kg
税込 3,300 円
送料別
【お試し商品】シュワっとすっきり!ゴールデンベリークラフト炭酸リキュール 330ml×1本入り
約800g
税込 880 円
送料別
【2021年産 6本セット】長野県産 白ワイン ル・コマンスマン ソービニヨンブラン 720ml
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税込 15,630 円
送料込
【2021年産 3本セット】長野県産 白ワイン ル・コマンスマン ソービニヨンブラン 720ml
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税込 8,790 円
送料込
【2021年産 2本セット】長野県産 白ワイン ル・コマンスマン ソービニヨンブラン 720ml
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税込 6,510 円
送料込
【2021年産】長野県産 白ワイン ル・コマンスマン ソービニヨンブラン 720ml
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税込 3,730 円
送料込
【2020年産 6本セット】長野県産白ワイン レスポワール ソーヴィニヨンブラン 2020 さらにお得な6本セット。
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税込 8,880 円
送料込
【2020年産 2本セット】長野県産白ワイン レスポワール ソーヴィニヨンブラン2020 ちょっぴりお得な2本セット
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税込 3,520 円
送料込
日本最東端 根室 温根沼 産の極上アサリ
約500g
税込 1,700 円
送料+クール代別
毛ガニ甲羅盛 約150g×3個※カニみそ入
約1kg
税込 9,800 円
送料+クール代別
毛ガニ甲羅盛 約150g×2個※カニみそ入
約1kg
税込 6,800 円
送料+クール代別
おいしさふわっと香る!焼尻島天然手摘み『寒ふのり』13g×2袋
約26kg
税込 1,550 円
送料込
シャキプリ肉厚!焼尻島の『灰干しわかめ』40g
約40g
税込 1,500 円
送料込
【セット品】焼尻島天然手摘み『岩のり』2種セット(板海苔、バラ干し)
約30g
税込 2,750 円
送料込
抜群の風味!焼尻島天然手摘み『岩のり バラ干し』14g×2袋
約28g
税込 2,750 円
送料込
抜群の風味!焼尻島天然手摘み『岩のり 板海苔』3枚×2袋
約30g
税込 2,750 円
送料込
【歯ごたえ抜群のタコツブ2Lサイズ】5キロ
約5.5kg
税込 8,000 円
送料+クール代別
【歯ごたえ抜群のタコツブ2Lサイズ】4キロ
約4.5kg
税込 6,400 円
送料+クール代別
【歯ごたえ抜群のタコツブ2Lサイズ】3キロ
約3.5kg
税込 4,800 円
送料+クール代別
【歯ごたえ抜群のタコツブ2Lサイズ】2キロ
約2.5kg
税込 3,200 円
送料+クール代別
1
さくらんぼ 佐藤錦 1k 贈答向
予約販売
約1kg
税込 4,900 円
送料+クール代別
2
㊗️笑コラ出演㊗️アスパラ王子の【穂だけ】1kg🌾穂先さぬきのめざめ100〜200本
約1kg
税込 5,000 円
送料込
3
【黄桃品種おまかせ】『家庭用』旬の桃【産直ギフト】
予約販売
約1.8kg
税込 2,800 円
送料+クール代別
4
【2025年夏 予約販売スタート】 予約はお得です、 ゴールドラッシュLLサイズ9本セット✨
予約販売
約5kg
税込 2,200 円
送料+クール代別
5
【3kg】青梅 南高梅
予約販売
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税込 4,500 円
送料+クール代別
6
生ほたるいか新物 生食可(冷凍・真空パック)約150g×6パック
約0.9kg
税込 3,080 円
送料+クール代別
7
さくらんぼ 佐藤錦 1kg 色・大きさ無選別
予約販売
約1kg
税込 4,100 円
送料+クール代別
8
【四国 九州 本州のお客様用】かわちばんかん(愛南ゴールド)【訳あり】《河内晩柑/えひめ県産》
約7.5kg
税込 3,400 円
送料込
9
【家庭用】旬の桃 (中生品種おまかせ)(産直ギフト)
予約販売
約1.8kg
税込 2,800 円
送料+クール代別
10
青森県産りんご「有袋ふじ」家庭用 キズ有 約5kg【CA貯蔵・光センサー・クール配送】
約5kg
税込 5,680 円
送料込
11
笑顔溢れる甘さ!!超濃厚ミニトマト♪「トマランタン2kg」
約2kg
税込 2,600 円
送料別
12
送料無料☆数量限定 ”最柔” ポキポキアスパラ1kg さぬきのめざめ
約1kg
税込 2,500 円
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