2024年産[巣箱5.7.8]和歌山古座川産　日本みつばちの蜜900g(300g×3本)ーーーー天然　はちみつ蜂蜜

Name: 2024年産[巣箱5.7.8]和歌山古座川産 日本みつばちの蜜900g(300g×3本)ーーーー天然 はちみつ 蜂蜜
Price: 10800 JPY
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ROJIMONO

和歌山県古座川町

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内容: 900g(300g×3本)
重量: 約900g ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 近畿>和歌山県
カテゴリー: はちみつ>はちみつ

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非加熱・無添加、自然のまま

巣箱5.7.8の蜂蜜3本セットです。どの蜜もさらっとしてのど越しのよい優しいお味です。左ー巣箱5.1年蜜　スッキリと癖のない優しい味です。全体的に固まってきておりどろっとしています。真ん中ー巣箱7.1年蜜　1年蜜にしては色も濃く巣箱8より味が少し濃く感じます。右ー巣箱7.2年蜜　こちらは2年蜜ですがそれほど濃くなくまろやかです。軽く花の香りを感じます。細かな固まりがあります。1年蜜ー巣箱に住み着いて1年目の蜜2年蜜ー巣箱に住み着いて2年目の蜜※巣によりますが、1年蜜はフレッシュでスッキリとしたのど越しで食べやすく何かに合わせても邪魔をしないかとおもいます。2年蜜は１年蜜より熟成された深みがあり、花の風味もより感じるものが多いです。ーーー希少な日本みつばちから採れる天然・非加熱の生はちみつです。古座川の山中、空き巣箱に棲みついた蜂が自然のままの状態で活動しています。日本みつばちは、様々な花の蜜を集める習性があるため巣箱の場所や年によって蜜の味は異なります。はちみつの採取は始めて40～50年ほどになります。外敵対策の薬剤や給餌は一切しておりません。　採取の際は蜂をしっかりと移動させてから採取するので、ほとんど蜂を犠牲にすることはありません。採取したはちみつの巣はゆっくり時間をかけザルでろ過・抽出しています。そのため、雑味がなく、はちみつ本来の味と香りを感じることができます。内容量ー300g ×3原材料ー国産純粋蜂蜜（日本ミツバチ）保存方法ー直射日光を避け常温保存賞味期限ー3年 ※一歳未満のお子さまには食べさせないで下さい。 ※結晶化するものがありますが品質には問題ありません。 ※食品衛生管理責任者資格取得済み箱はありませんが画像のようなラッピングをしてお届けします。

食品表示法上の表記

名称	はちみつ
原材料・その産地	日本みつばちの蜜/和歌山
上記以外の原材料	なし
賞味期限	2027.8.1
保存方法	直射日光を避け常温保存
製造者	ROJIMONO/和歌山県古座川町

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2024年産[巣箱5.7.8]和歌山古座川産　日本みつばちの蜜900g(300g×3本)ーーーー天然　はちみつ蜂蜜 900g(300g×3本) はちみつ/はちみつ通販

和歌山県古座川町

ROJIMONO

里山の露地野菜

ご覧いただきありがとうございます。ROJIMONOと申します。和歌山県の古座川町で露地野菜を作っています。農薬・化学肥料不使用、山から水を引き水やりしています。古座川町は人口が2300人程と少なく、町の９割を山林地帯が占めています。広大な森林と清流古座川には多様な動植物が生息しており、手つかずの自然が多く残る場所です。 ROJIMONOでは野菜栽培の他、山では榊や日本ミツバチの蜜、川では鮎やモクズガニ等、豊かな自然が育む恵みをいただいています。

生産者情報をもっとみる

ROJOMONOのこと

2023年に夫婦で新規就農しました。
「ROJIMONO」はそのまま、露地野菜のことです。
南紀の温暖な気候、古座川の綺麗な空気・水を存分に活かした野菜作りをしています。

先生はこの道50年の父親。年間数十種類の野菜を栽培している父の知識・経験を吸収しながら、自分たちの農法を模索していきたいと思っています。
山の恵み、川の恵み

四季折々、食材の宝庫です。
ROJIMONOの蜂蜜

希少な日本みつばちから採れる天然・非加熱の生はちみつです。古座川の山中、空き巣箱に棲みついた蜂が自然のままの状態で活動しています。

父がはちみつの採取を始めて40～50年ほどになります。
薬剤・化学薬品は一切使用していません。
スズメバチなどの害虫から蜂を守るため定期的に見回りし、大切にしています。

日本みつばちは、様々な花の蜜を集める習性があるため巣箱の場所や年によって蜜の味は異なります。
ROJIMONOの蜂蜜はさらっとしたテクスチャーでのどごしが良く花の風味が感じられる蜜が多いかとおもいます。

1年蜜ー巣箱に住み着いて1年目の蜜
2年蜜ー巣箱に住み着いて2年目の蜜

※巣によりますが、
1年蜜はスッキリとしたのど越しで食べやすく何かに合わせても邪魔をしないかとおもいます。
2年蜜は１年蜜より熟成された深みがあり、花の風味もより感じるものが多いです。

採取したはちみつの巣はゆっくり時間をかけザルでろ過・抽出しています。そのため、雑味がなく、はちみつ本来の味と香りを感じることができます。