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平飼い鶏の有精卵「ぽんあびらん」30個セット

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商品説明

かつて「ポンアビラ」と呼ばれていたこの地で、平飼いで元気に育った鶏のたまごです

百姓のいえでは、よりおいしいたまごをお届けできるよう、鶏の飼育にさまざまな工夫をしています。

鶏の性質を活かすため、土床の小屋で放し飼いをしています。また適度な日光と新鮮な空気を取り入れ、密飼いにならないよう一区画に100羽前後の群で飼育しており、うち6羽前後は雄鶏を入れています。雄がいることで落ち着いた群にもなります。

エサは道内産・国内産の材料を使い、できるだけ栄養バランスのいい配合になるよう心がけています。また、季節によって出てくる野の草や野菜くずも与えています。水は井戸から汲み上げた水を与えています。

こうして生産された百姓のいえの卵は、弾力と艶があり、臭みが無く甘味があります。黄身の色は、季節の野の草や野菜くずなどを食べたことを反映してレモン色です。

※鶏のえさについて
以下の材料を取り寄せ、自家配合しています(季節や鶏の成育、えさの入手状況により配合に変動があります)。

 小麦(北海道産)
 米(国産)
 米ぬか(国産)
 魚粉(オホーツク海産)
 ホタテ貝殻(北海道産)
 貝化石(北海道産)
 昆布(日高産)
 自然塩(国産)
その他(野菜くず・野の草)

おすすめの召し上がり方

生でたまごかけご飯でもよし、卵焼きや炒めものなどの加熱調理もよし、またお菓子づくりにも好評です。なお、ゆで卵にする場合には、到着後1週間くらいしてからがおススメです。

名称
鶏卵
原産地
北海道安平町
賞味期限
産卵日を含めて3週間(発送ごとに表示)
保存方法
10℃以下で冷蔵保存
選別包装者
上田 聡明/北海道勇払郡安平町追分向陽89 百姓のいえ
アレルギー

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