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内容量:1.69K ※風袋込み

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大型の天然ヒラメを 天日干しにしました

大型のヒラメが水揚げされ 刺身にしようかと考えましたが・・ユーチューブで見た、ヒラメの開きを 実際に作ってみました捌く前に、サイズを測ると 全長53cm 重量2キロUPの大型2枚に卸します。 頭部分 ではカット出来ず・・ のこぎりで やっと半分にしました塩水に漬け込み→潮風で天日干し全て、一枚焼く事は 一般の家庭では無理だと思いますので部分・部分カットして 調理下さいませ。●開いた状態で発送しますと、ヤマト宅急便のサイズ大きくなりますので閉じて、カット部分にクリアファイルを挟みます。このサイズの真空袋ございませんでしたので ラップに包んでのお届けとなります。

賞味期限/保存方法

要冷凍-18℃以下で保存 

おすすめの召し上がり方

カットして、じっくりと焼いて下さい。
エンガワは、とても脂が乗って美味しいです。
魚体は、北海道独特の 野趣あふれる有り様
でも身は、とても繊細でしっとり ホクホクしてます。

生の状態で2K強→内臓を除去し、干して完成の状態で※風袋込み 1.69Kです

名称

魚介類加工品

原産地

北海道・函館産

\出品者さんについて詳しく!/

函館産 天然ヒラメ開き 天日干し パーティー イベントに! 1.69K ※風袋込み 魚介類/魚介の加工品通販
北の魚河岸
北海道 函館市
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