令和6年長野県産　ミルキークイーン炊飯食味値91点極上米　真空パック5ｋｇ×3袋15ｋｇ　美味しいお米ミネラル仕上げ米送料無料

Name: 令和6年長野県産 ミルキークイーン炊飯食味値91点極上米 真空パック5ｋｇ×3袋15ｋｇ 美味しいお米ミネラル仕上げ米送料無料
Price: 10800 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

税込・送料込10,800円

この商品の生産者

栄屋ファーム

長野県駒ヶ根市

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配送: 日本郵政（ゆうパック）

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発送: 注文から4日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 真空パック5ｋｇ×3袋15ｋｇ
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
販売期間: 2025年09月20日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 中部>長野県
カテゴリー: 米・穀物>米/精米>ミルキークイーン

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低アミロース米のミルキークイーンは粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい、お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。　特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。

■信州（長野県）中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる、清流で育てたおいしいお米です。　信州の夏は朝晩が涼しく、昼と夜の温度差が大きい内陸性気候、昼間作られたデンプンが夜間に消費されずお米になります。ですから長野県は１等米比率常に全国トップクラス。そんな内陸性気候だからこそおいしいお米が取れるのです。そして栄屋のこだわりで安心安全においしく育てました。どうぞ　『栄屋のお米』食べてみてください。■炊飯食味値91点バランス9.7点の極上米です。■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵　今摺り米』でお届けしています。　お米を籾のまま、低温倉庫に８℃～１２℃で貯蔵、注文頂いた分だけ　籾摺り→精米→石貫→梱包してお届けしています。　　栄屋ファームの味へのこだわりです■適期刈り取り　お米の品質は刈り取り時期でも大きく変わります。　出穂後の積算温度が１０００℃が刈り取り時期と言われていますが、この時期を逃すと、熟しすぎて胴割れ米となり食味も低下します、まだ青いお米が全体の５％位混ざっているお米が適期刈り取りの美味しいお米です。■ 低温人肌乾燥美味しく仕上がる遠赤乾燥機の設定温度を３6℃以下の温度で、通常の約２倍の時間をかけゆっくりと乾燥し味の低下を防ぐ様に設定しています。■カルシュームとマグネシューム（苦土）大量の海藻有機肥料を基肥で施肥、他微量要素のマンガン　ホウ素も基肥と追肥で施肥、過去最高ミネラルたっぷりで仕上げました。■肥料の75％を有機肥料で賄い化学肥料の使用を大幅に下げ、農薬の使用も除草剤を2回使用のみの特別栽培米です。■田んぼも人の胃腸と同じで、有用な菌が住んでいるかがカギになります、まず種子を酵母菌液に浸しコーティングした種を蒔き育苗、田んぼにも白神酵母菌と乳酸菌を培養して２回投入有用な菌が稲を守り育てています。■稲刈りした後の土を土壌分析し分析結果を施肥設計ソフトで解析、最適な肥料の種類と施肥量を決定、現在の土に必要な肥料を必要なだけ入れることで最も大切な土作りをしています。■稲の根の写真でほぼ白い根が生えています、土壌酸度ＰＨ6.5以上で育てると全面真っ白な根になります、数年かけてようやく白くなりました。白い根は赤茶色の根に比べ養分の吸収量が多く美味しいお米を沢山収穫出来ますが、大量の土のＰＨを変えるのはとても大変なことで、今後も白い根をが生える土壌を目指して行きます。

賞味期限/保存方法

12ヶ月　冷蔵庫又は冷暗所に保管

食品表示法上の表記

名称	ミルキークイーン炊飯食味値91点極上米真空パック白米5ｋｇ×3袋15ｋｇ
原産地	長野県駒ケ根市
品種/産年/使用割合	ミルキークイーン　令和6年産　100％
精米時期	発送日前日精米
販売者	栄屋ファーム　堺澤博明　長野県駒ケ根市

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この商品のごちそうさまレポート (2件)

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令和6年長野県産　ミルキークイーン炊飯食味値91点極上米　真空パック5ｋｇ×3袋15ｋｇ　美味しいお米ミネラル仕上げ米送料無料真空パック5ｋｇ×3袋15ｋｇ米・穀物/米/精米通販

長野県駒ヶ根市

栄屋ファーム

農家直送　栄屋のお米　栄屋ファーム

標高650ｍのこの地は、2956ｍ中央アルプス駒ケ岳より湧き出る清流と、信州の昼間暖かく夜間涼しい内陸性気候と、栄屋ファームのこだわりで育てた美味しいお米です。どうぞご賞味下さい。

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美味しいお米は手間と有機肥料とミネラル

稲刈りした後、刈り落した稲わらをどう処理するかで来年度のお米の出来が大きく変わります。この稲わらを田植えまでに良いアミノ酸肥料に変えないと、硫化水素ガスが発生して稲の根を痛めてしまうんです。
そこで大量の発酵鶏糞と苦土肥料（ﾏｸﾞﾈｼｭｰﾑ）石灰肥料（カルシューム）
もみ殻燻炭　米ぬか　米粉　他微量要素肥料と酵母菌を使い、秋２回の耕耘と春１回～２回耕耘する事で分解し良い肥料に変えています。
慣行栽培では、石灰窒素という肥料を散布後、秋１回春１回耕耘、中には春１回のみという方もいます。
美味しいミルキークイーンを疎植栽培で

駒ケ岳をバックに田植えの瞬間を撮りました。標高が高い為、川は清流が流れ、このきれいな水と５０株植えの疎植栽培、海藻有機肥料のミネラルで美味しいお米が出来ます。
美味しいミルキークイーンが出来ました

疎植栽培、有機肥料、ミネラル肥料、美味しい水、内陸性気候、良い条件とこだわりの肥料こだわりの栽培法と美味しいお米を作るにはどうすれば良いか、いつも考えています。まだまだ目標とするところには到達しませんが、去年より美味しいお米を作りたいという思いで作っています。
１年中新米品質でお届けいたします。

お米は刈取が早いと未熟粒が増え、遅いと乾燥しすぎて胴割れ米になりますのでちょうどいいタイミングで刈取し乾燥機も美味しく仕上がる遠赤乾燥機で時間をかけ低温乾燥し、味が落ちにくい籾で貯蔵し、暖かくなる４月には籾のまま冷蔵庫に移動して味が落ちるのを防ぎ、必要な分だけ籾摺りした玄米を注文頂いた分だけ精米する今摺り米を1年中新米品質でお届けいたします。