令和4年長野県産ミルキークイーンミネラル仕上げ白米18㎏炊飯食味値87点極上米

Name: 令和4年長野県産ミルキークイーンミネラル仕上げ白米18㎏炊飯食味値87点極上米
Price: 9380 JPY
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栄屋ファーム

長野県駒ヶ根市

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内容: 18㎏
アレルギー: 含まない
販売期間: 2023年09月20日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 中部>長野県
カテゴリー: 米・穀物>米/精米>ミルキークイーン

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低アミロース米のミルキークイーンは粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい、お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。　特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。

賞味期限/保存方法

精米日から2カ月　冷蔵庫又は冷暗所

食品表示法上の表記

名称	ミルキークイーン白米9ｋｇ×2袋　18㎏
原産地	長野県駒ケ根市
品種/産年/使用割合	ミルキークイーン　令和４年産　100％
精米時期	発送日前日精米
販売者	栄屋ファーム　堺澤博明　長野県駒ケ根市

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農家直送　栄屋のお米　栄屋ファーム

標高650ｍのこの地は、2956ｍ中央アルプス駒ケ岳より湧き出る清流と、信州の昼間暖かく夜間涼しい内陸性気候と、栄屋ファームのこだわりで育てた美味しいお米です。どうぞご賞味下さい。

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美味しいお米は手間と有機肥料とミネラル

稲刈りした後、刈り落した稲わらをどう処理するかで来年度のお米の出来が大きく変わります。この稲わらを田植えまでに良いアミノ酸肥料に変えないと、硫化水素ガスが発生して稲の根を痛めてしまうんです。
そこで大量の発酵鶏糞と苦土肥料（ﾏｸﾞﾈｼｭｰﾑ）石灰肥料（カルシューム）
もみ殻燻炭　米ぬか　米粉　他微量要素肥料と酵母菌を使い、秋２回の耕耘と春１回～２回耕耘する事で分解し良い肥料に変えています。
慣行栽培では、石灰窒素という肥料を散布後、秋１回春１回耕耘、中には春１回のみという方もいます。
美味しいミルキークイーンを疎植栽培で

駒ケ岳をバックに田植えの瞬間を撮りました。標高が高い為、川は清流が流れ、このきれいな水と５０株植えの疎植栽培、海藻有機肥料のミネラルで美味しいお米が出来ます。
美味しいミルキークイーンが出来ました

疎植栽培、有機肥料、ミネラル肥料、美味しい水、内陸性気候、良い条件とこだわりの肥料こだわりの栽培法と美味しいお米を作るにはどうすれば良いか、いつも考えています。まだまだ目標とするところには到達しませんが、去年より美味しいお米を作りたいという思いで作っています。
１年中新米品質でお届けいたします。

お米は刈取が早いと未熟粒が増え、遅いと乾燥しすぎて胴割れ米になりますのでちょうどいいタイミングで刈取し乾燥機も美味しく仕上がる遠赤乾燥機で時間をかけ低温乾燥し、味が落ちにくい籾で貯蔵し、暖かくなる４月には籾のまま冷蔵庫に移動して味が落ちるのを防ぎ、必要な分だけ籾摺りした玄米を注文頂いた分だけ精米する今摺り米を1年中新米品質でお届けいたします。