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お米は一度精米すると、鮮度が落ちるのが早くなります。家庭用精米機がある場合は、玄米を購入し精米して炊くのが一番美味しいと思います。
また最近は、栄養価が高いことから玄米嗜好の方も多くなってきました。玄米炊飯モードのある炊飯器で炊くのが良いですが、ない場合は圧力鍋でも良いと思います。
| 名称 | コシヒカリ |
|---|---|
| 原産地 | 岐阜県郡上市 |
| 品種/産年/使用割合 | コシヒカリ/R6年産/100％ |
| 精米時期 | 玄米 |
| 販売者 | 常平毅/岐阜県郡上市大和町落部１５４３ |
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