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【5月上旬より出荷予定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉5個とにんにくの芽1kg

税込・送料別5,880

予約受付期間

2025/04/30まで

送料
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    330

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発送
2025/05/01以降、14日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
大玉5個とにんにくの芽1kg
アレルギー
含まない
産地・所在地
九州・沖縄>熊本県
カテゴリー
野菜>にんにく

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農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく

※早生にんにく(12片)は6片にんにくと比べ粒が小さいですので、大きいものを好まれる方は購入をご遠慮ください。形にこだわらない味わいを求められる方に販売しております。また、写真は個体差がありますので、予めご了承ください。桑原農園では上海早生という品種のにんにくを栽培しています。主に四国や九州で栽培されている品種で青森のホワイト6片とは違う早生品種になります。6片と比べると粒が細く、球が割れやすく、かつ栽培が難しいため、国産の上海早生はなかなか流通していなません。外国産の上海早生は流通していますが、同じ品種とは思えないほど香りや味が全然違います。桑原農園の上海早生は甘みがあり、味わいマイルドです。加熱すると臭いが比較的気にならないのも特徴です。桑原農園のにんにくは自家種を使用し、農薬、除草剤、化学肥料は一切使っておりません。草取りも手作業で、病気が入らないように確認しながら丁寧に育てています。また、バチルス菌(乳酸菌)、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます。本商品は生のにんにくとにんにくの芽のセット商品です。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で1〜2週間程

おすすめの召し上がり方

生にんにくは水分が多いのでとてもみずみずしいです。丸っとホイル焼きして食べるとフレッシュでホクホクして非常に美味しくなります。にんにくの天ぷらもおすすめです。4月、5月と短い期間でしか堪能できない熊本マイルドにんにくの「生にんにく」を是非ご賞味ください。

食品表示法上の表記

名称

にんにく

原産地

熊本県産

この商品の生産者について

【5月上旬より出荷予定】農薬・化学肥料不使用!熊本のマイルド生にんにく大玉5個とにんにくの芽1kg 大玉5個とにんにくの芽1kg 野菜/にんにく通販
熊本県 錦町
桑原農園(自然薯のくわはら)

自然薯を中心に栄養価が高い根菜に特化した農家

熊本の県南に位置した当農園は昼夜の寒暖差が激しい人吉盆地と日本三代急流の球磨川沿いにあります。昔から稲作が盛んで米焼酎(球磨焼酎)が有名で、当農園は田んぼを活かした自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。自然薯、にんにく、アピオス、菊芋など栄養価が高い根菜に特化して、食で皆さまの健康を支えれたらと思ってます。よろしくお願いします。
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    熊本でも有数の米所である人吉盆地で田んぼを活かし、自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、その土地ならではの独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。

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    カルテック栽培で元気で健康なお野菜を!

    くわはら農園ではバチルス菌(乳酸菌)とカルシウム、酵素を活用したカルテック栽培を採用しています。草取りの手間に加えコスト的に高くなっていますが、カルテック栽培を採用する事により、作物そのものが元気になり、農薬を削減(にんにくについては農薬不使用)しております。

  • 桑原農園(自然薯のくわはら) 錦町

    自然災害もあるけど、自然の恩恵を受けて!

    令和2年7月豪雨災害で農園の圃場も被災しました。7月4日、避難して危険な場所には近づく事ができませんでしたので、実際は確認する事ができませんでしたが、浸水した後を見ますと1mにまで達していました。実際に浸水したのは数時間だと思われますが、農作物に被害が出ました。菊芋・アピオスは9割以上がダメになり、自然薯は同年の台風被害と合わせまして4割ほど被害が出ました。にんにくの圃場も浸水しましたが、収穫後でしたので回避することができました。ただ、土が浸水して硬くなってましたので、多少なりと次のシーズンに影響が出たのは明らかです。一瞬でしたが、自然の恐ろしさを目の当たりにした年となりました。

  • 桑原農園(自然薯のくわはら) 錦町

    直接伝えることを大切に

    ※現在はコロナ禍で自粛していますが、落ち着いたら再開したいです。
    桑原農園はイベント(マルシェ・料理会)に積極的に参加・食材提供しています。直接伝える事、直接食べてもらう事を桑原農園は大切にしています。その為、個人のお客様が多いです。
    熊本地震が起きてからは、関東ではこれまで以上に販売イベントに参加するようになりました。熊本出身の仲間と共に熊本地震で被災した農家さんや同じ人吉球磨の農家さんから野菜やフルーツを直接送ってもらい、定期的に販売しています。関東では熊本を代表して農産物をPRさせていただいているつもりで販売しています。熊本の他の農家さんの農作物もどんどん紹介していきたいと思っています。

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